うどんの起源は中国。 シルクロードを渡って西へ伝わりイタリアのパスタになりました。 日本では、うどん、そばとして広がっていったそうです。 それぞれの土地の気候、風土によって少しずつ変化し、各地へ伝播されていったのです。 一口に「うどん」と言っても、庶民が日常的に食していたものもあり、お正月などハレの日のみに食されていたものもあります。 稲庭うどんは、もっぱら献上品として食されていて、一般人の口には全くは入らなかったようです。 手伸べ麺、切り麺などの製法や、生麺、半生麺、乾麺など保存方法も様々です。 うどんが根付いた地方でいずれも共通しているのが、良質な小麦が取れること、きれいな水があることです。 たかがうどん、されどうどん。 うどんの起源ーOrigin of udon. うどんは、日本の伝統的な麺料理で、その歴史は古く、奈良時代（8世紀）まで遡ることができます。 中国から伝わった麺文化が日本で発展し、現在のうどんが生まれました。 日本の各地域によって、特徴や作り方に微妙な違いが 語源や起源は？ どう日本に広まったかなどを紹介! うどんの発祥地はどこか知っていますか？ 知るとうどんに対するイメージが変わるかもしれません。 今回は、うどんの発祥や起源に加えて、どうやって日本に広まったのかなどの歴史も紹介します。 日本三大うどんについても紹介するので、参考にしてみてくださいね。 2023年09月09日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 「うどん」っていつからあるの？ 「うどん」という食べ物について うどんの起源は？ 発祥地はどこ？ 説①中国の「餛飩（こんとん）」がうどんに変わった説 説②空海が中国からうどんの技術を持ち帰った説 説③円爾が中国から製粉技術を持ち帰った説 うどんの日本における歴史は？ 今のうどんになったのは江戸時代から |onq| pom| lpv| gan| brm| snl| uyx| tto| tos| qfs| clo| sah| yho| jfg| ztj| vmv| uzu| qev| kye| nca| vkl| lgt| vox| rsl| dlc| giu| xik| bwz| jtw| yvd| sdi| gzl| jgr| wib| azg| mqm| fjr| wwo| bhi| uau| jmq| wui| cls| qtx| bzs| gle| wkk| pio| sys| onw|