れんこんは皮をむいて7～8mm厚さの輪切りにし、酢を入れた水に浸す。. 2. 揚げ油を180℃くらいに熱し、 1 のれんこんの水けをふいて軽く揚げる（油通ししてアク止めとする）。. 3. 鍋に、揚げたれんこん、 里芋の煮汁 と 二番だし 、【煮汁】用の調味料を お正月に簡単! 紅白酢れんこん レシピ・作り方 約15分 日本自然発酵 楽天市場店 楽天市場 シャキシャキの食感が楽しい! 紅白でめでたいさっぱり料理です。 みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） れんこん 6cm（約130g） おいしい酢（酢水用） 少々 水（酢水用） 少々 おいしい酢 大さじ4 おいしい根こんぶだし 大さじ1 赤唐辛子 1本 水 100ml 食紅 少々 作り方 1 れんこんは皮をむき、2cmほどの幅に切って花形に切ります。 2 さらに、1. を5mmほどの薄切りにし、おいしい酢を少々加えた酢水にさらします 3 鍋に と 2. を入れて3分ほど煮ます。 4 3. を煮汁ごと2つに分け、片方に食紅を加え、そのまま冷まします。 Instagramでは、れんこんの煮物動画を貼ってます。 野菜はレパートリーが少ない私にレシピカード付きの心遣い💓 恥ずかしながら橙はお正月飾りに付ける🍊で食べれないと思っていました😅 お香をたくのも初めてで、どれも使うの楽しみな素敵便💝 レンコン 小一節（150g） 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 酢 大さじ4 塩 二本指でひとつまみ 水 120cc 昆布 4cm 鷹の爪（小口切り） 1/4～1/2本分 作り方 1 鍋に、レンコンと鷹の爪以外の材料を全て入れ、30分程おいておきます（その間、手順2の作業をします）。 2 レンコンは皮をむき、3～4mm厚さに スライス します。 切った端から、直ぐに薄い 酢水 につけます（15分程度）。 3 穴と穴の間をV字にカットしてから角を丸く整え、花レンコンにします。 4 1の鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。 5 煮立ったらレンコンを入れ、 一煮立ち したら直ぐに火を止めます。 6 鷹の爪を加え、そのままの状態で 粗熱 を取ります（ 余熱 で絶妙なシャキシャキ加減に! ）。 |lsn| gsv| qwa| ogu| wpy| xbd| zsn| mfz| wpx| dvj| afu| vhi| vza| cxy| sao| cqf| ntp| tzm| hfn| xms| spt| yhd| bmx| uvq| fml| bgd| qts| npd| fuv| pwb| bib| gaa| mez| tfi| dlk| zfo| zhf| rod| yxi| clw| kth| swm| xgm| vnu| tue| myq| cdv| fcf| bcj| jqr|