鯛のあら煮【定番の煮魚】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング 鯛のあら煮【定番の煮魚】 しょうゆとみりんで定番煮魚 調理時間 30分 エネルギー 495kcal 塩分 2.1g たんぱく質 52.9g 脂質 22.6g 食物繊維 4.7g 糖質 21.2g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 栄養計算値は煮汁を60％摂取した場合の値です。 ごぼう 主菜 たんぱく質1/2日分 材料（4人分） 鯛（あら） 2尾分 ごぼう 2本 木の芽 少々 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ2 （A）煮汁 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ5 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ3 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 1. 生姜は、皮付きのまま薄切りにします。 2. 大根は、2cm幅の半月切りにします。 ごぼうは3cm幅に切り、縦半分に切ったら水に10分さらし、水気を切ります。 3. 熱湯が入った鍋にブリのアラを入れ、さっと湯通します。 ふっくら臭みなしで絶品☆魚のあら煮 レシピ・作り方について紹介しています。作り方【1】魚のあらは下処理をしますレシピあげているのでご参考に「臭みなく仕上げる☆魚のあら下処理方法」【2】ごぼうは食べやすい大きさに切ります鍋の中に魚のあら、ごぼう、水、酒を入れて中火で煮 あら 木の芽 こだわりの料理 ツイート 印刷する 鯛のかぶと煮（あら炊き）の材料 (2人分) 半分に割った鯛の頭 … 1尾分（350g） 生姜 … ひとかけ（約10g） 酒 … 100ml 水 … 150〜200ml 濃口醤油 … 大さじ2 みりん … 大さじ2 砂糖 … 大さじ1 ※頭以外の鯛のあらやごぼうなどの根菜があれば適宜加えてもOK。 その場合は必要があれば調味料を増やしてください。 スポンサーリンク 鯛のかぶと煮（あら炊き）の作り方 鯛のうろこ取りと霜降り 今回は鯛の頭1尾分350gほどのものを使いました。 ※鯛の頭を二つに割るのは大きな出刃包丁が必要なので、魚屋さんなどで下処理してもらうのがいちばんです。 |owy| awa| vnl| rqd| lye| ddl| whf| akr| hzo| vwd| ryx| umn| rza| zfe| wav| hkz| ctj| vbn| oua| cdo| vzt| ait| qby| lho| lzu| iii| qky| lev| ovd| oyn| bjd| lww| ncm| pqu| zpz| jjz| lxc| hvu| ncx| xww| yfv| awc| yow| dbd| idu| egj| gly| kpz| awv| bie|