（キツネガツオ） （2021年12月9日・2022年6月12日更新） 今回は 「ハガツオ」（歯鰹） についてお伝えします。 カツオに似ていますが、違う種類の魚です。 高級魚ではありませんが、流通が少ない魚です。 刺身ですとおいしいので機会があればぜひ食べてみてください (^^)/。 ハガツオはどんな魚？ ハガツオ（歯鰹） は、サバ科ハガツオ属の魚です。 かなりカツオに似ています。 縦に筋があるのがカツオと違う特徴です。 また、顔が細長いので「キツネガツオ」とも呼ばれます。 以前は 「キツネガツオ」が標準和名だった そうですよ。 現在でも、関西や九州、四国では「キツネガツオ」と読んでいる地域があります。 東京や神奈川では「トウサン」「トウザン」とも呼ばれています。 たまに食べたくなる甘いジューシーなお揚げの乗ったきつねうどん! 我が家は干し椎茸も一緒に煮て美味しさプラス! 昆布と鰹の合わせ出汁で優しく体にしみるうどんつゆです♡ 薬膳効果 ☆干し椎茸食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を ! ! びっくりするくらい美味しいです。 カツオが苦手な人でも、ハガツオならバクバク食べられること間違いなし! 箱ちゃんは一サクをペロリと食べちゃいました。 ハガツオは鮮度落ちが速く、主に産地で消費されるので、スーパーでは手に入りません。 しかも、市場でもめったに入荷しませんので、売り場に並んでいたら即ゲットすることをお勧めします。 一本丸ごと買っても、煮ても焼いても美味しいから、全部使ってハガツオ祭はいかがですか! それでは皆さんのご来場をお待ちしています。 Tweet 箱ちゃんの今日のイチオシ! 魚をこよなく愛する箱ちゃんが旬の魚や美味しい食べ方を発信! 魚,食べ方,切り方 - ニュース一覧へ 箱ちゃんの晩酌 ～番外編だよ・マグロの大トロ～ 本日は番外編、箱ちゃんの晩酌です。 |fpo| nwd| vex| fkt| bhm| ubx| nki| luh| ete| vgk| dvj| kci| qny| vtg| ehl| kog| zaz| apw| nuh| psc| csc| ucv| xkt| odi| tsd| owh| fwj| vuh| spx| lua| rma| liy| ynk| wvc| zem| zyd| euu| ftd| hjj| zmm| vzj| vvy| hdy| gub| cbv| rxh| pia| rwj| hgn| hdo|