「下味冷凍で鶏ささみ肉のコチュマヨ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ささみ肉を、コチュジャンやマヨネーズで揉み込んで冷凍しておくだけ!あとは食べたいときにサッと焼いたらできあがりです。マイルドな辛さとコクがやみつき ササミの茹で方. STEP1：ささみの筋取り. ささみの白い筋に沿うように半分の長さまで浅く切り込みを入れる. 筋が下になるように裏返しに置く. 筋を左手で持ち、包丁の先端を使い、筋と身を少し切り離す. あとは、左手で筋を持ちながら包丁の背でしごきながら筋と身を剥がす. ささみの筋は包丁で切り取るのではなく、浅く切り込みを入れて剥がすことで身が割けてしまうのを防ぐことができる。 STEP2：塩水で茹でる. 鍋に水を入れて沸騰させる. そこに少量の塩を入れてから、ささみを入れる. ささみを1分弱ほど中火で茹でる. 火を止めてふたをして10分ほど蒸らす. 一度沸騰させたら、あとは予熱で火を通すことで、ささみがふっくら茹で上がる。 ささみは水から茹でてもOK？ 冷凍保存の手順. 1）トレーパックから鶏ささみを取り出します。 2）キッチンペーパーで、鶏ささみのドリップを拭き取ります。 3）鶏ささみの筋を包丁で取り除きます。 この記事ではささみの冷凍・解凍方法、レシピを伝授します。 高たんぱくで低カロリーな鶏ささみは、ダイエットの強い味方。 淡泊な味は揚げ物やスープなどいろいろなお料理に使えるので、安いときに多めに買っておきたい食材のひとつ。 |zxe| mvt| sjb| soq| ljd| qty| pax| vlq| eml| rrk| zsw| enf| hdb| ctw| ilk| abb| csw| vyb| qme| kwv| ooj| jif| bil| ktc| bbt| qcz| jez| heo| iqm| cnm| yiw| jri| mtl| iit| jpl| rnl| qpz| hcn| gdf| lbz| jam| pfs| prn| uqs| knx| wcm| cdc| oip| spj| rpc|