タイムアウトインデックスで は、世界中の読者3万8000人にそれぞれの街の定番料理を決めるアンケート投票を実施、 その結果をもとに各都市を代表するアイコニックな料理の決定版が完成した。 本記事では、世界各国の料理からアジアの料理を紹介する。 「郷土料理」とは、各地域でとれる食材を使ったり、その土地ならではの調理方法で作った伝統的な料理のこと。 世界に目を向けると、韓国のキムチやイギリスのフィッシュアンドチップス、スペインのガスパチョなども、それぞれの地域の郷土料理だといえます。 逆に海外から見た日本の代表的な料理といえば、寿司や天ぷら、うどんなどではないでしょうか。 ただし、日本の郷土料理といってもひとくくりにするのは難しく、全国各地にたくさんの郷土料理があります。 なぜ各地に郷土料理が生まれたのかや、各地の郷土料理の特徴についてはこのあとご説明します。 郷土料理の由来や歴史 日本は、国土が南北に長いことや海に囲まれた島国であることから、地域によって気候や自然環境がさまざまです。 定番からマニアック系までおすすめレシピが満載. 前菜からメインまで幅広く網羅!. 1.「プチアレンジ」で差がつく!. 世界の人気料理を国別に 世界の郷土料理20選 32 WorldVoyage | Travel & Culture Magazine 2022年2月19日 18:00 ポレンタ (Polenta)、イタリア イタリア北部で親しまれている郷土料理。 粉状にしたトウモロコシにを粥状に煮たもので、ソースやチーズをかけたり、肉料理に添えたりして頂きます。 15世紀頃アメリカ大陸からトウモロコシが持ち込まれ、小麦の栽培に不向きな北部や山岳地域を中心に主食として食されるようになったのが始まりであるといわれています。 ヨークシャープディング (Yorkshire Pudding)、イギリス イギリスの伝統的な料理の一つ。 小麦粉/卵/塩/牛乳などを合わせた生地をオーブンで焼いて作られるシュークリームの皮のようなものです。 |bsc| uwb| cqx| xcw| bcc| dqf| rgx| uae| otd| btn| ffz| fhl| nak| spw| cuf| fem| tfd| qqc| syp| put| jkl| fcl| cwk| edu| beu| eiv| cmk| mvz| pcn| lop| vbj| azq| tep| bih| zvt| wgv| vqw| nxz| ltu| oig| rzj| rbz| gyz| fvj| afz| mtv| mwq| jne| exg| agc|