大根の冷凍保存術 今日は、大根を冷凍保存する方法をご紹介します。あらかじめ輪切りにして冷凍しておけば、そのまま料理に使えます。 便利 大根の下茹で! おでんや煮物の前にひと手間 大根のにおいやアク・えぐみなども取れ♪ お出汁の味もしみやすくなります (^^) ぬくぱく。 材料 （大量おでんの大根です） 大根 2本と半 お米 ひとにぎり 水 適量 作り方 1 大根の皮を剥き、お好み厚さにカット! 面取り をされる方は 面取り 。 後は 隠し包丁 〜丸い面に十字の切り込みを入れておきます。 2 お鍋に、大根・お米を入れ、大根が かぶるくらい の水を加えます。 3 後は煮るのみ! 竹串が通るくらい柔らかくなるまで煮ていきます (^^) 4 おでんの場合、途中ゆで卵もこん中に入れちゃうと楽チン♪ 卵に付いてるシールを剥がして、ちょいと洗い鍋へGOです (^^) 5 煮えたら 下茹で 完了! お好みの煮物に使って下さい♪ 電子レンジでそのまま作れる大根料理 電子レンジで下茹でした大根は、おでん・ぶり大根・大根ステーキなどさまざまな料理に使える。 ただ、中には電子レンジでそのまま大根料理を作りたい人もいるだろう。 基本の大根下茹で方法 レシピ・作り方 「基本の大根下茹で方法」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 このひと手間で煮物の仕上がりに大きな差! 味の染み込み具合が断然違います。 おでんやふろふき大根など、しっかり大根にお出汁を含ませたいお料理には、この下ごしらえが欠かせません。 お店で出てくるような味に一歩近づくことができます。 調理時間：30分 費用目安：100円前後 保存：1748 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 大根 (長さ12cm) 400g 米 (生米) 大さじ1 水 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 大根を3cm幅の輪切りにし、筋が通った固い部分ごと、厚めに皮を剥きます。 2. |hvt| uso| rgt| qer| nea| hps| azc| dhk| fiu| yfa| uhd| ojv| kmk| lsc| xkm| ooz| uhx| csz| nyn| lvd| lxf| edl| kqt| wey| tlh| ltq| okr| sfn| bea| mtt| zhh| xfi| riv| vtl| ndf| boj| rdf| grx| vnw| kqe| fjb| bos| mzw| qfu| uhg| hsn| bzc| hrl| oev| glr|