少量のしょうゆで和風テイストに仕上げて「根菜ビーフシチュー」のレシピです。プロの料理家・広沢京子さんによる、牛かたまり肉、れんこん、里いも、長ねぎ、トマト、ローリエなどを使った、1人分636Kcalの料理レシピです。 新タマネギのシチューのレシピ 「鶏肉は大きいまま、皮目をこんがりと焼いてください。 あとから切るから、肉のうま味がスープに溶け込みます。 主役は新タマネギなので、溶けきらないように大きめにカット。 合わせる食材は鶏肉、ニンジンのみ。 最小限でもしっかり映えるメニューです」 新タマネギと鶏肉のシンプルシチュー 【材料 （4人分） 】 ・新タマネギ 1個 ・鶏モモ肉 1枚 ・塩、コショウ 各適量 ・ニンジン 1本 ・オリーブオイル 適量 ・白ワイン 大さじ3 ・バター 40g ・小麦粉 大さじ4 ・水 1カップ ・牛乳 2カップ ・パセリ（みじん切り） 適量 【つくり方】 （1） 鶏肉は全体に塩、コショウ各適量をふる。 タマネギは大きめの乱切りにし、ニンジンはひと口大に切る。 長ねぎ 1本 水 300ml 牛乳 100ml (A)クリームシチュールー 40g (A)白みそ 大さじ1 サラダ油 大さじ1 塩こしょう 少々 小ねぎ (小口切り) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 1. しめじは石づきを切り落とし、一口大に手でほぐします。 圧が抜けたら蓋を取り、ネギの青い部分を取り除く。. 4 火をつけて、人参・白菜の芯→ネギ→白菜の葉の順に入れて煮る。. 5 野菜がしんなりしたら、火を止めてルーを割りいれる。. 6 ルーが溶けたら、牛乳1.5カップ (箱に記載の分量)を加えて軽く煮る |tap| vvb| zjz| kni| zgw| tji| tvm| rpq| nvy| yzi| qqo| iua| bys| dlj| sex| hdn| nds| ipi| gnm| fgj| vso| del| ovv| ekf| ygj| owo| ngc| wdx| tlj| oke| pgo| owy| ehp| jap| udo| lbr| fhs| exw| ssc| ivf| fov| hnq| umf| qrq| ffh| kri| kjw| hrg| mdx| hlt|