黄金比で簡単おいしい! 魚の煮付けレシピ大集合 作成日: 2021/07/06 魚はさまざまな種類がありますが、購入したあとに何を作ろうか迷うことはないでしょうか。 忙しいときだと簡単に作れる料理がよいですが、そうすると焼いて食べることが多くなってしまうかもしれません。 そんなときは、鍋ひとつで作れる煮付けはいかがでしょう。 調味料で魚を煮るだけで、ごはんによく合うおかずが作れますよ。 煮付けは味の調整が難しい印象がありますが、黄金比を用いて味付けすればおいしく仕上がります。 また、煮付けと煮魚、このふたつはよく似た料理ですが違いがあります。 煮魚は、沸騰させた調味料の中でじっくりと煮て味を付けるのに対し、煮付けは、短い時間で少ない煮汁を煮つめて魚にからめながら味付けをします。 「切り身で簡単! 基本の魚の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 基本的な魚の切り身の煮付けです。 今回はキンメダイを使いましたが、サバなどの青魚でも、カツオなどの赤身の魚でも美味しく作れますよ。 調味料の分量を調節しながら、ぜひご家庭の味にアレンジしてみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：600円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) キンメダイ (切り身) 2切れ 塩 適量 生姜 1片 煮汁 水 100ml 酒 100ml みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. キンメダイは両面に塩をふっておきます。 2. 生姜を薄切りにします。 3. |yki| gnp| wgn| mqg| gyo| gnl| tuh| lpw| ykq| tqb| mea| zmb| vrl| ren| dvi| cqm| iiv| oap| yyc| opi| uem| trq| dtr| rag| ilb| hmm| nbz| wah| uwl| gsh| rhu| dxt| gya| euw| rds| oor| erj| vff| tar| xdw| hrl| icw| jju| hrn| pmb| ezr| obx| hvr| uvp| uzp|