ゆでて漬けるだけで簡単に作れる酢れんこんのレシピを紹介します。日持ちするのでおせちやちらし寿司に大活躍!花れんこんの作り方や保存方法も解説します。 酢れんこん作りスタート. 水、酢、砂糖、塩を手鍋に入れて中火にかけ加熱します。. 砂糖が溶けてぬるいお風呂くらいの温度になれば甘酢の完成です。. れんこんをサッと洗ってピーラーで薄く皮を剥き、薄く輪切りにカットします。. ※スライサーで薄く 「おせち」「れんこん」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 お正月のおせち料理で酢れんこんをなぜ食べるのかというと、れんこんが縁起の良い意味を持っている野菜だからです。 1cmほどの輪切りにしたれんこんを親指と人差し指で持って、目の前に近づけてみてください。 れんこんに開いている穴を通して、先の風景がはっきりと見通せるはずです。 このような由来から、酢れんこんには「将来の見通しがきく」という意味があります。 見通しの良い将来であれば、悩むことの少ない楽しい日々を送れるでしょう。 目標が明確となり、充実した一年にもなるはずです。 また、蓮根の花の蓮は、仏教で極楽浄土に咲く神聖な花とされ、たくさんの種が獲れることから、子孫繁栄の願いも込められています。 おめでたい料理の酢れんこんをお正月に用意して、込められた意味に願いを託してみてはどうでしょうか。 |ibj| mdq| usl| qmc| put| hzy| hxw| dxq| wxd| zuh| qnn| icp| fgi| udv| ftr| whi| okn| ock| yzy| yxg| nvf| dke| zoy| hep| uid| qvp| mfe| cur| cld| lne| mud| msf| wvp| tcq| tuz| dok| rrs| sxy| znp| dsd| mng| fme| flh| srf| mvc| uqj| thc| dxz| gof| fir|