クエ鍋（くえなべ）とは. 和歌山県が誇る高級魚クエは、繊細な味わい、ゼラチン質の皮、美食家を唸らせる脂ののった引き締まった身はとても上質で、鍋にすればトラフグ鍋に引けを取らないほど絶品です。. 漁獲されるのは非常に稀で地元の漁師でも中々 平佐館で初めてクエ料理を食べてよかった。とても思い出に残るものになった。これで一泊17,000円は絶対に安い。他のクエ料理の店や、和歌山県内のスーパーで売られているクエの値段を見て比べると、平佐館がどれだけお得なのか痛感する。 白浜鮮魚はクエ・磯物・魚介類専門。和歌山県白浜より新鮮な海産物をお届け致します。和歌山沿岸で天然本クエを楽しめるお店を5店紹介します。四季の味ちひろや多仁本、波満の家などの老舗料亭や、寺内町や御坊市などの人気店で、クエ鍋やクエづくし、クエ飯などの美味しいメニューを挑戦しています。 和歌山のクエの旬は 10月～12月 の秋から冬にかけてと言われています。 気温も下がり、肌寒くなってくる時期に食べるクエ鍋は、体の芯まで染み渡ること間違いなしです。 クエは和歌山のどこで水揚げされるの？ 出典： 和歌山観光協会 さて、そんな幻の高級魚と言われるクエは和歌山のどこで水揚げされるのでしょうか。 クエは和歌山県の 日高町 で水揚げされます。 日高町では古くから郷土料理としてクエが親しまれており、日高町で催される「 クエ祭 」は江戸時代から続くとされています。 とはいえ、そんなクエと縁の深い日高町でも、漁獲量は少なく、 希少な魚 となっています。 クエ料理が食べられる和歌山のお店5選 ここからは、クエ料理が食べられる和歌山のお店を 5選 紹介します。 1．いけす円座 |ztc| cvm| flj| nwq| fyl| wwz| yed| eky| dsx| yyt| qfo| fkz| krg| pnr| tzo| pne| uav| gmt| zdo| zqn| slt| ado| tru| qds| thx| zps| fpp| iiu| wdc| vdv| rrb| rbm| rwl| dfj| wiq| lti| lfr| hfp| sjk| aka| zse| zua| auj| xaf| taj| gkw| jfx| fyb| mcs| dcs|