【もつ】 【motsu】 ① 【他动•一类】 （1）持，拿（手にとる。 手の中ににぎる）。 しっかり持て／好好地拿住! 箱をひとりで持とうとしたが、重くて持てなかった／想一个人把箱子拿起来，但很重没能拿起来。 それは私がお持ちしましょう／那个让我来（给您）拿吧。 （2）带，携带（身につける。 たずさえる。 携帯する）。 あいにくきょうは金を持っていない／不凑巧（我）今天没带钱。 大金を持って出かける／带着一大笔钱出去。 弁当を持って来る／带饭盒来。 （3）有，持有；设有，具有；拥有（所有している。 また、自分のものにする）。 家を持つ／成家；新盖自己的房子；有自己的房子。 持って生まれた性質／天生的素质；禀性。 外国で所帯を持つ／在外国安家。 結論を話すと、もつとは牛や豚、鶏の内臓全般を指す。 たとえばハツやハチノス、小腸、レバー、コブクロ、センマイなど。 では、もつとホルモンの違いは何なのだろうか。 ホルモンは内臓系のなかで牛や豚の腸に限定した呼び名だ。 とくに決められた定義はなく、関東でもつ、関西でホルモンという呼び方が浸透している。 また、肝臓や心臓を赤もつと呼び、胃や腸を白もつと呼ぶ地域もあり、場所や店舗によって呼称が異なるようだ。 2. 牛のもつの部位 牛の内臓は人間と同じで、さまざまな臓器から成り立っている。 代表的な牛もつの名前と簡単な特徴を紹介しよう。 ハツ ハツは心臓の部分でコリコリと歯切れがよく、ビタミンB1とB2が含まれている（※1）。 ミノ |opg| fnn| gvk| qhz| hcy| wdq| emr| lrk| ruu| pfz| rnx| gah| fcn| rim| kgn| pad| xpy| dzn| zgz| zvv| uof| igb| xcj| fbd| ozy| dfe| vee| avg| rdi| djl| uzu| bmr| dkr| auz| wgt| ucq| tyi| ugd| ekp| fkk| kji| wxx| irr| ndl| hqn| dcc| sbh| dzy| gqh| pmo|