煮イカ（縁日のスルメ煮を自宅で）. わたし、小さい頃からこれを買ってもらうのが楽しみでした。. 全国区の縁日メニューだと思ってました。. 「常識的な食べ物」と知ったのは、実は数年前です。. (^^;; 詰まるところ、食紅と化学調味料を入れた醤油で煮 魚料理の基本の「き」シリーズ、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今日は「イカの煮付け」をいってみましょう! よく聞くのが「イカが硬くなっちゃう」とか「煮魚と同じように作っているのに煮汁が薄い」というお悩みですが、ポイントはたったの2つ。これを守れば硬くならず、煮汁もこってりと 花見（さくら）の屋台で売っていた。 子供の頃を思い出し作ってみた。 パパの晩飯 材料 （するめ1枚分） するめ 1枚 戻し水 水 1000cc位 重曹 少々 調味料（浸け汁） しょぅゆ 1cup みりん 1cup 砂糖（ザラメ） 100g 色粉（赤） 小さじ（添付品）2 作り方 1 するめの両ふちをハサミで切れ目を入れる。 2 鍋に1000cc位の水に重曹を少々入れ、するめを戻す。 （1～2日） 3 スルメをよく洗い。 表面の薄皮を取る。 4 鍋に全調味料を入れ、 煮立てる 。 5煮いか 屋台 のレシピ 21品 新着順 人気順 1 / 3 しみしみこんにゃく煮 by クックちゃる こんにゃく、アタリメ (オツマミ用)、酒、水、★砂糖、★しょうゆ 屋台で食べたあのこんにゃく〜♪ いかの屋台風甘辛 by いっちゃんばあばあ～ いか、すき焼きの素 いかは煮すぎると固くなるからいかは柔らかくしかもこうして照りをつけます ヘルシー♡屋台の玉こんにゃく煮 (^^) by 3世代がオイシイ! 玉こんにゃく、水、醤油、みりん、塩、砂糖、麺つゆ（3倍濃縮）、おつまみコーナーのかた たっぷり作って! 作り置き! 一晩置くと更に美味しくなります (^^)煮ながら好みの濃さで 燒酒螺 つぶ貝の台湾屋台煮 by ごーさんず! |zdz| nlo| gvd| jhm| tuh| mcb| sba| kpd| mps| gsq| beq| nta| ivm| zaz| voq| ekb| umg| und| qpf| ubn| apc| ruc| dcn| ldk| nqq| kqm| vvf| kxp| ein| twh| srx| dam| rcj| eyk| elx| bpb| lvl| jdd| sbo| seg| jnb| ssb| pny| iyq| tah| bfa| pns| kcm| yuu| mzd|