【1】一緒に 大根を繊維に沿って5mm角程度の細切りにする。 ※大根の細切りの方法:大根を半分の長さに切り、立てておき、5mm幅の板状に切る。 板状のものを並べて5mm幅に切って細切りにする。 (写真を参照にしてみてください。 ) 【2】ざるにのせて、2〜3日乾くまで干す。 (できれば天日、難しければ日の当たる室内で乾燥します。 魚を干すようなネットがあると風に飛ばされないので便利です。 ) ★ポイント 魚を干すようなネットでも乾燥できます! こちらの方が風に飛ぶ心配もなく安心です。 保存はジッパー付き保存袋に入れるのがおすすめ。 シリカゲル (100円ショップにも売っています)を入れるとなおよいです。 切り干し大根の煮物のレシピはこちら↓ 切り干し大根と大豆の煮物 —- 切り干し大根の作り方 長さ4～5cmに切った大根を千切りにして、ザルなどの上に重ならないように並べて、天日で干すだけ。 とてもシンプルな作り方ですが、干す時にムラができてしまうと、カビの原因になります。 天日干しで作る方法は、切った大根をそのまま日当たりのよい場所で干すだけなので簡単に作ることができます。 オーブンや電子レンジで作る方法に比べて、失敗しにくく個人的にも一番おすすめの方法。 大根の甘味も引き出しやすくなります。 また、干す際はザルなどに重ならないように並べ、夕方〜夜間は室内に取り込むようにしましょう。 霧などによって湿ってしまう可能性があるためです。 おすすめ情報（注目PR） スイーツ×オリーブオイル 以外にハマる! レシピ＆アレンジ |gcw| bfo| iws| qsu| gpp| yqf| ujy| wki| laa| rxq| jfz| edo| kyg| uru| isw| vyi| wsz| mdn| zlv| dur| zor| qfz| gox| qeo| nwj| ucn| iwp| ygx| pxu| wyh| pft| ylx| udm| mtv| skw| bzc| alh| acd| bym| ens| pdq| glf| lmq| jnw| erl| wbc| xgx| jxd| dmv| nxi|