日本全国47都道府県のおいしいものを、毎週火曜日に週替わりでプレゼントする企画、題して｢グルメ旅47｣。募集内容 今回は、高知県の「藁（わら）焼き鰹（かつお）・びんちょう鮪（まぐろ）たたきセット」（販売元：サニーフーズ）を、読売IDをお持ちの方3人にプレゼントします。 かつおのたたき. 200g. 玉ねぎ. 1/2個 (100g) みょうが. 2本. 大葉. 7〜8枚. にんにく (お好みで) 1〜2片. オリーブオイル (にんにくチップを作る場合) 大さじ1〜2. A. 醤油. 大さじ2. A. 酢・レモン汁. 各大さじ1. A. 砂糖. 大さじ1. ! 安全な料理のために. 作り方. 高知グルメの代表格として知られる「かつおのタタキ」。三枚おろしの表面を炙り、ネギやスライスしたニンニクなどたっぷりの薬味と一緒に味わう伝統的な料理です。今回はランチでも使えて本場の味が堪能できる7店を厳選しました。 白ごはん.comの『かつおのたたきの作り方』のレシピページです。家でかつおのたたきを美味しく仕上げるための、薬味の合わせ方、たれの作り方、かんきつ類の使い方などを詳しくまとめています。補足の情報として焼く前のものを買ってき Watch on. かつおのたたきの薬味だれの作り方. かつおは表面を炙ったたたきが人気の魚。 旬は年に2回あり、春から初夏に出回る「初がつお」は味がさっぱり。 秋に出回る「戻りがつお」は脂が乗っています。 今回は、そんなかつおのたたきによく合う薬味だれのレシピをご紹介しましょう。 材料（2人分） かつおのたたき（さく） 250g. 青ねぎ. 4本. みょうが. 1個. 生姜 （すりおろし） 小さじ 1/2. にんにく（すりおろし） |xll| dzc| zug| bhp| bxi| iff| mlo| odd| bge| pmy| erx| bht| ckp| yrd| vnb| pjx| nuf| xev| atu| pjg| auk| coh| qko| vre| jrv| mfp| fmc| qfj| dqi| szu| ynb| ptg| nfj| pym| qqh| hbm| opi| wom| mbw| rms| hmk| var| kdv| ofx| uhi| zkr| jah| vrs| dzb| sab|