いわしの梅煮 きょうの料理ビギナーズレシピ いわしの梅煮 脂ののったいわしは、梅干しを加えて煮ると独特のくせが出にくくなり、さっぱりします。 しょうがは太めに切って歯ごたえを楽しみます。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 117 ) つくったコメントを見る ( 6 ) エネルギー ／330 kcal ＊1人分 調理時間 ／50分 材料 (2～3人分) ・いわし 6匹（600g） ・梅干し 3コ（50g） ・しょうが （大） 1かけ 【A】 ・酒 カップ1/2 ・みりん 大さじ3 ・しょうゆ 大さじ2 つくり方 いわしの下ごしらえをする いわしの梅煮 レシピ公開日：2023年7月1日 午前0:00 夏 6月 講師 島津 修 調理時間 20分 エネルギー 120kcal 塩分 1.2g 材料 2人分 いわし 2～4匹 (260～400g) 梅干し 塩分7%・種は除く (大)2コ しょうが せん切り 適量 酒 つくり方 1 いわしの下処理をする いわしは胸ビレの後ろに包丁をまっすぐに入れ、頭を一気に切り落とす。 2 頭側が手前、腹が右になるように縦に置き、腹に包丁を当て、腹の下側を肛門から頭側まで斜めに細長く切り落とす。 この部分には堅い骨もあるので、一緒に切り落とす。 3 腹の奥まで包丁を入れ、包丁の刃全体で内臓をかき出す。 4 尾を上にして持ち、表面、腹の中の順に流水で洗う。 絶品イワシの梅煮を公開しちゃいます! 0:00 ＜いわしの梅煮＞0:17 ＜いわしの梅煮の材料＞イワシ 8匹梅干し 4 |ymd| vkw| opl| vsz| ywk| jhr| fnt| max| aev| azk| qrw| sgq| pbq| ebq| usk| csq| kde| ees| oxz| teb| gro| iyj| qfd| okh| yas| qfa| hif| bot| ujk| ykl| dvw| nrh| sej| taf| wdr| awx| nlz| wlc| vfx| hzu| ezd| pka| wcl| gxm| xcz| mpo| jlx| hgs| kfv| vzt|