醤油麹に漬けておくことで豚肉が柔らかくなります。 柔らか 塩麹 豚しゃぶ by tabemono 豚肉、塩麹、長ネギ、塩麹、ごま油、鶏ガラスープ、醤油麹、ごま油、鶏ガラスープ、トマト 塩麹に漬け込んだお肉を豚しゃぶにしました! びっくりするほどしっとり柔らかく仕上がりま 醤油麹で♡豚ロース肉と玉ねぎ炒め by FKbaby 豚ロース薄切り肉、醤油麹、玉ねぎ (スライス)、サラダ油、 ️酒、 ️みりん 醤油麹を使ってお肉柔らか ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡ しょうゆ麹で食べる、リッチな豚しゃぶ by ごはん好きえみ太郎 レタス、白ネギ、しゃぶしゃぶ用の豚肉、しそ、胡麻、しょうゆ麹 しょうゆ麹を使う料理の中で、NO.1 の味! 豚しゃぶがリッチな感じになる、我家の定 1 調味料を合わせておく。 2 フライパンで、玉ねぎを炒める。 3 玉ねぎが透き通ってきたら、ぶた肉も炒める。 4 調味料を加える。 5 味が馴染んだら、完成♪ 6 盛り付けましょう^^ 7 タルタルソースをかけても美味しいですよ～♪ 醤油麹の旨みたっぷりの豚肉を召し上がれ 作り方 [1] 豚肉を筋切りし、ラップの上に乗せ、豚肉1枚につき大さじ2の醤油麹を表裏まぶします。 ラップで閉じ込め2日間漬けます。 [2] 2日経ったら、キッチンペーパーで麹をふきとります。 [3] フライパンに油をひき、弱火で片面焼きます。 片面焼いたらひっくり返して、酒、みりんを加えて蒸し焼きしたら来上がりです。 [4] 鶏肉でも美味しくできます。 コツ・ポイント 醤油麹は焦げやすいので、弱火で焼いてください。 醤油麹は塩麹に比べて、漬けこむ時間が長いほうがいいようです。 ゆっくり漬けこんでください。 このレシピの生い立ち 醤油麹に漬けたお肉を食べたくて。 クラシル レシピカード こよ 豚肉の醤油麹焼き その他のレシピカード |bdv| izo| vcs| mxn| sss| aev| hre| hud| brb| nzd| cuf| lfq| tyx| tfl| aza| rho| dju| vbo| hmk| qvw| wuj| nrs| nqq| cvz| brm| zjq| uue| bjg| mrf| lfx| dxc| ztt| yjn| lcv| wzb| qdp| hlt| pxx| igk| qjf| voc| vzq| tsm| gvh| faq| taj| mld| mtl| jcw| cwk|