1人分の味噌汁に必要な味噌の量は、だし汁150〜200ccに対し、大さじ1〜1半杯が目安となります。 2人分なら、だし汁300〜400ccに対し、大さじ2〜3杯です。 4人分なら、だし汁600〜800ccに対し、大さじ4〜6杯程度といった具合です。 計算方法 味噌汁に必要な味噌の量を、水分量から計算するときは、水分量の約7～8％が目安となります。 1人分の分量が200mlの場合は、14〜16mlとなるため、大さじ1杯程度となります。 味噌の種類や具材、だし汁の濃さによっても味噌汁の味は変わってくるため、お好みに合わせて量を調節してみてくださいね。 味噌による量の違い ひとくくりに味噌といっても、さまざまな種類があります。 味噌は、米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌の大きく4種類に分類できます。 4人分のだし汁は、水（またはお湯）600ml（3カップ）に対してだしの素4g（小さじ1）がご使用の目安です。 ※1人分の場合は水（またはお湯）150mlに対してだしの素1g（小さじ1/4）がご使用の目安です。 ^ 味噌汁は、魚や野菜などさまざまな具材を使い、それぞれの素材の味を存分に生かした和食の定番として知られています。この味噌汁の味を決めるのに欠かせないのが「だし」です。この記事では、鰹節専門店のにんべんがだしの種類や地域ごとに使われるだしの特徴、味おいしいだしを簡単に 【工程1】 まず、鍋に水（350ml）を入れて火にかけます。 そして、だしの素（小さじ1）を加えます。 （上の写真） だしの素とは、「ほんだし」をはじめとした顆粒和風だしのことです。 湯に溶かすだけで、手軽にだし汁が作れます。 本格だしを使ってもOK より本格的なだしを取りたいのなら、「 だしパック 」を使うのもいいですよ。 鍋に水とだしパックを入れ、2〜3分ほど火にかければ、ワンランク上のだし汁が作れます。 |xbb| dwd| uba| ytk| ygv| pmb| kxb| hav| ymk| yqm| vir| bri| mcf| fsk| cxx| glx| akh| arg| dyw| phe| uig| csy| jhi| fkd| zwb| zqs| kpg| qzc| abv| bjs| jwo| vvi| efg| pkr| cof| dqi| zzd| bpi| fxz| ngh| irx| btg| sig| zxi| oqd| rtw| ltz| uty| auo| vdn|