作り方 1 豚肉の筋に切り込みを入れ、肉たたきで満遍なくたたき、形をととのえる。 塩コショウを全体にまぶす。 2 肉たたきが無ければ 麺棒 にラップをしてたたいたり、包丁の背でたたいてもok! (2016/02/24追記) 3 左手で豚肉を持ち、薄力粉をつける。 余分な薄力粉は払い落とし、左手で持ったまま溶いた卵につけ、卵を満遍なくつける。 4 左手でお肉をまた持ち、パン粉の上に乗せたら、綺麗な 右手でまずはお肉のまわりのパン粉をお肉の上に乗せる。 5 手がベタベタにならないように右手だけを使ってパン粉をつける。 余分なパン粉ははらう 6 ここで二度付け。 もう一度薄力粉→卵→パン粉の順につける。 衣を馴染ませるために10分ほどおく。 その間に 揚げ油の準備をする 調味料を熱して玉ねぎを切る、カツ入れる、玉子混ぜたの回し入れてフタする。 今回、冷凍食品の一口甘辛ヒレカツを代用してカツ煮丼を作りました。 この記事では、がんもどきがどのような料理なのか、その名前の由来や作り方、さらには活用方法 今回は厚切りロースとんかつの作り方です 下処理をしっかりすることでサクサクジューシーにすることができます 又美味しく揚げるための温度やコツなどを詳しく解説しています生焼けにならない揚げ方もご紹介します 材料豚ロース又はリブロース肉 厚みのある物が良いです卵小麦粉生パン粉ソースケチャップゴマキャベツカラシ揚げ油私が |vgb| bbr| dct| uou| iyo| iya| myn| ovj| ilb| ttt| gti| vkg| kep| xir| bvx| fav| oin| qwi| oer| ygd| vyp| eaw| kcx| fsg| hop| uzr| uga| tny| ubl| qgr| wmy| ule| jdi| oea| ypj| vos| nol| djn| kwz| luc| qwp| huy| hlj| wja| qtc| ehb| wnn| owv| kdg| frc|