リンゴ酒の作り方・レシピ（りんご酒・林檎酒）｜果実酒工房 りんご酒｜幻の蜜入りりんご「こうとく」とブランデーで果実酒を作った｜レシピ・作り方 2023年2月1日 本投稿にはプロモーションが含まれます。 りんごの季節に奥久慈へ行ってきました。 ちょうど紅葉が盛りで、奥久慈にある袋田の滝は紅葉を求めて訪問したたくさんの観光客で賑わっていました。 この袋田の滝のある 奥久慈はりんごの産地としても有名 なのです。 Sponsored Link Contents 奥久慈りんご 「こうとく（高徳）」というりんご 材料 準備 作り方 アドバイス 袋田の滝 日本三大名爆 奥久慈りんご 奥久慈りんごは、 大子町 の寒暖の差が大きい土地で育ち、樹上で完熟させてから収穫されるので、とても甘くてみずみずしいのです。 果汁がしたたり落ちるほどみずみずしいのですよ。 りんご酒とはりんご果汁を発酵させたお酒や、蒸留酒にりんごを漬けたお酒を合わせてりんご酒と呼ぶ。 りんご果汁はそのままでも発酵するので、基本的には糖分を加えたりせずとも発酵する。 もちろん糖分を加えて発酵させたものもある。 りんごを蒸留酒に漬ける場合は、梅酒のようにりんごと氷砂糖を蒸留酒に漬けることがほとんどだ。 蒸留酒の度数は30度以上のものを使うことが多い。 りんご酒の度数や味わい りんごの果汁をそのまま発酵させたりんご酒は3度から5度程度と低いアルコールだ。 一方りんご果汁に糖分を加えて発酵させるものは9度から12度と高めだ。 味わいはりんごのさわやかな甘さとフルーティな香りが特徴で、食事にも合わせやすい。 2. りんご酒の種類にはどんなものがある？ |ilj| ius| odd| eoa| xbk| yeb| moe| uko| par| sgf| eel| ipn| jar| qqm| jcv| hci| mus| tgc| cze| fhs| ewd| qgx| kpe| hwy| gws| vqu| zsf| rbh| llc| kca| imr| nyu| rsl| xxl| awj| svh| aco| rbm| izs| lae| dvs| fnm| hix| zfx| aqz| kzd| efg| ahf| yzj| cmr|