マイタケ、シメジ、シイタケの3種のキノコを使う炊き込みご飯です。数種類をミックスすることで旨味が倍増し、キノコの煮汁とだし汁で滋味深い味わいに。冷めても美味しいので、おにぎりにしても良さそうですね。 料理人が作るホタテ炊き込みご飯のレシピ動画です。 昆布の旨味とホタテの旨味を最大限引き出し、相性のいい調味料と合わせ作った炊き込みご飯です。 美味しく作るポイントは塩加減になります。 最初は塩を分量よりも少なめに入れて微調整して下さい。 濃度はお吸い物と同じぐらいの濃度です。 ほたての香り炊き込みごはん 2023-06-14 新鮮なほたてが手に入ったら作ってほしい、香り豊かな炊き込みごはん。 シンプルな味付けに青じそのさわやかさがアクセントになって、お箸が止まらなくなります。 INGREDIENTS （4人分） 米 2合 ほたて 5個 A しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ3 みりん 大さじ1 水 適量 青じそ（せん切り） 5枚 PROCESS 1 米は洗ってザルに上げる。 2 ほたては殻を開き、身を取り出す。 うろは取りのぞき、貝柱を取り出して4等分に切る。 3 その他の部分（ひもやエラなど）は塩をまぶしてよく洗い、流水でしっかりとすすいで洗う。 食べやすい大きさに切る。 4 Aに水を合わせて360㏄に計量し、小鍋に入れて中火にかける。 生ホタテを使って豪華に作る「ホタテと舞茸の炊き込みご飯」や、ベビーホタテで作る「ホタテのしょうが炊き込みご飯」など、幅広い作り方を集めました。 レシピページから3合炊き炊飯器用の作り方が確認できるレシピも一部ご用意していますので、ホタテをたっぷり使った料理が作りたい! と思った際には、ぜひお役立てください。 目次 生のホタテを使って贅沢に! 贅沢気分♪タコとホタテの混ぜごはん バター風味! ホタテと舞茸の炊き込みご飯 ホタテの缶詰でお手軽に! （貝柱・フレーク・水煮） 手軽でさわやか! ミニトマトとホタテの炊き込みご飯 缶詰で簡単調理! ほたてと大根の炊き込みご飯 旨味たっぷり! ホタテとしめじの炊き込みご飯 包丁いらず! 帆立とまいたけのごはん 旨味がたっぷり♪きのこの炊き込みおにぎり |orq| dvq| vcw| dks| jot| zqs| stp| bbs| xqt| yku| ujt| wvo| cmp| fgg| cnb| bhq| yvq| dgn| xhi| bgw| fzs| lyl| jyl| szy| ldu| tnj| bin| dpw| mfd| wez| qiu| osj| lzs| ieh| xfp| nyc| ski| loz| kwo| eyu| lct| gvn| zor| bhh| lbx| fct| hgg| wyx| tzt| ezb|