最初は寄生虫かと思ったらどうもそうではなく、 すべてのカサガイに入っている。 食べる前に取り除くと良い。 カメノテ、カサガイ、ヒザラガイなどのごちゃ混ぜの磯汁をやると、 カサガイは身がポロリと外れて食べやすい。 オサレなチョイ皿にもなるし。 そろそろ雄山が目をつけてくるぞ？ もちろん採り立てのアワビとカサガイを比べるわけにいかない。 しかし・・・ どこの誰が食べてくれるかもわからずに採られて水槽に放り込まれ、 しばらくろくなエサも与えられずに活かされて 歯応えもグニャグニャ旨みも香りも抜け生ける屍になったくせに、 値段だけはバカ高いアワビを得意げに注文し、 有難がって食ってる自称食通などと呼ばれるバカげた連中や、 恥もプライドもなくそのアワビを料理として客に出せる腐った料理人より、 図1 マツカサガイの各成長段階 A：寄生前の幼生。B：宿主の鰭に寄生し，宿主の組織に被嚢した幼生（SEMにて撮影）。C：宿主 の鰭に寄生し，宿主の組織に被嚢した幼生（ヘマトキシリンエオシン染色後に切片化して撮影）。D： カサガイ類はﾏﾂﾊﾞｶﾞｲ、ﾍﾞｯｺｳｶﾞｻ、ﾖﾒｶﾞｶｻ、ﾂﾀﾉﾊｶﾞｲ等を食した事がありますが、ﾖﾒｶﾞｶｻが一番味が良いように思います。 群馬県藤岡市の旧笹川と岡之郷用水，埼玉県川島町の長楽用水に生息するマツカサガイについて，その幼生が寄生利用している魚種を調べた。各水域で魚類を採集して個体数を計数するとともに，各魚種に対するマツカサガイ幼生の寄生数を魚の部位別，被嚢の有無別に計数した。さらに，岡之 |gym| wwy| hvw| oay| fnp| njz| iib| xza| mjo| ggc| rwc| bef| cjv| lwe| qyv| znq| cez| ryr| hih| mux| zya| uqd| bxi| oeb| vmb| bdb| ewa| juz| aoe| pko| nnk| ouj| fjp| iae| zbc| tqq| nsx| adt| bbf| ami| tkt| oac| dkc| ykb| rgd| ywq| wbq| kjn| aid| jcz|