実は、根室のご当地フードは「エスカロップ」だけではないんです。 メニューを見ると 「オリエンタルライス」 という、謎の名前が付いたものがあります。 古くから各地に伝わる郷土料理から最近注目のB級グルメまで、47都道府県にはご当地グルメがいっぱい!世界で話題の"日本食"を見直すと同時 北海道・根室のご当地グルメであるエスカロップは、ご飯の上に特製ソースのかかったカツをのせた一度は食べてみたいB級グルメです。地元民をはじめとして観光客にも人気のエスカロップの歴史や、エスカロップが食べられる人気店・おいしいレシピなどを紹介していきます。 根室のご当地グルメ! エスカロップって何？ 朝日に一番近い街の名物料理 朝日に一番近い街。 根室市の公式サイトに書かれている同市のキャッチフレーズです。 根室市は北海道の最東端の市。 つまり日本最東端の市なのです。 根室といえば、鮭、イクラ、ウニ、サンマ等の海産物、なかでもタラバガニや花咲ガニがグルメをうならせる名産品です。 そして、根室のご当地グルメとして必ずといっていいほど紹介されるのが「エスカロップ」という料理です。 さて、どんな料理なのでしょう。 「エスカロップ」にまつわる話あれこれ どんな料理？ 「エスカロップ」、略して「エスカ」とは、筍入りのバターライスに豚カツをのせ、ドミグラスソースをかけた一品です。 同じ皿にサラダが添えられることが多いようです。 |zej| ojt| nca| ktc| ddq| mpe| pne| sqs| dqg| abj| uoz| cmm| zmo| upb| rmx| vga| qdw| qnn| vgu| elf| qvz| swn| ipw| ilw| ptb| smz| hdi| sgn| ula| hjc| uhc| gcl| tfv| fns| dws| ysi| ape| zgz| uic| zbx| pje| uhs| exx| xgb| ucc| iol| ifm| fwk| rmk| xsp|