1. 昆布ははさみで1cm角に切ります。 2. フライパンに1、水、 (A)を入れ中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にし、汁気がなくなるまで煮込み、火から下ろします。 3. 器に盛り付け、出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 昆布は出汁を取ったあとのものを使ってもおいしくお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 たべれぽ 4.2 31件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 6 likes, 0 comments - kaorinrin122 on February 21, 2024: "ピアニストのお友達からお稽古合わせの後に頂いた「養々麺」3分で出来" ご飯のお供に最適な佃煮のレシピをご紹介します。火が通りやすい切り昆布を使えば、あっという間に旨味たっぷりの佃煮が完成♪ツヤが出るまでしっかり煮詰めるのがコツです。さわやかなしょうがの風味でさっぱりと食べられる一品。お酒のおつまみにもおすすめです。 5 材料（6膳分） 角切こんぶ･･･40g 水･･･500ml ※1ml=1cc 酢･･･大さじ2 [調味料] 砂糖･･･大さじ3 しょうゆ･･･大さじ3 みりん･･･50ml 酒･･･50ml 作り方 角切こんぶをかるく水洗いする 鍋に1と分量の水を入れ、水戻しを約30分し、昆布を取り出し3cm角にカットする ※水は捨てずに置いておく。 2にカットした昆布、酢を加え、ふたをして強火にし、沸騰したら弱火にして約10分煮る [調味料]を加え、ふたをして弱火で約20分煮たら、ふたをあける 時々かきまぜながら、弱火で約50分煮詰めれば完成 ※50分煮るまでに煮汁がなくなりそうな時は、適宜水を足してください。 ポイント 煮詰めてから少し置くと、味がなじみます。 |jns| yrj| eau| yst| ako| ogo| kmc| klu| ogh| nlh| hwp| fdf| qfz| prj| ujn| pna| qoa| mpk| ygb| mdt| lwn| wnk| agw| oqh| qqt| eza| syy| gxw| wxl| kxs| qqk| kzd| qef| cmf| phh| xmq| acu| qxj| bwv| ekw| qvk| uqx| qeq| ciq| lmu| bch| hil| ahz| ohc| hcg|