広島県呉市音戸町にあります株式会社丸平水産は、音戸ちりめんと生かきをはじめとした、ちんみ、いりこ、のり、焼きえび、お好み焼き、広島菜漬などのさまざまな海産物を主力商品とし取り扱っており、全国各地津々浦々の皆様へ広島の瀬戸内海から潮の香りに乗せてお届けしております。 音戸のちりめん ・ いりことは？ 『清浄海域産』のちりめん・いりこ ちりめんとはいわしの稚魚を使った魚で、いりこは、7～10cm程度の大きくなった魚です。 どちらも塩茹た状態の物を天日などで乾燥させます。 音戸のちりめん・いりこは瀬戸内の穏やかな海で育まれ、 塩分控え目で、現代人に失われがちなカルシウムを多く含んでいる食品です。 うまさの秘訣はここ うまさの秘訣はここ 音戸 ちりめん・いりこの特徴 音戸ちりめん・いりこには カルシウム マグネシウム ビタミンB12 ビタミンD DHA、EPA などのたくさんの栄養素が含まれています。 頭から尾まで丸ごと食べることができるのでしっかり栄養を摂ることが可能です。 高タンパクかつ、低カロリーで体にも優しい食品です。 呉市の倉橋島音戸地区でつくられた「ちりめん」は瀬戸内海の潮の香る、風味豊かな味わいが自慢。 広島県の名産品として知られていて、お土産などに人気です。 呉のちりめん 県の名産品「呉のちりめん」 "ちりめん"とは、一般的に"しらす"のことをいい、カタクチイワシの稚魚として知られています。 呉市の南に位置する倉橋島音戸地区の近海で獲れた「呉のちりめん」は全国的に有名で、広島県の名産品のひとつに数えられています。 「ちりめん」と、「しらす干し」の違いって？ しっかりと乾燥させた「ちりめん」 「ちりめん」も「しらす干し」も、カタクチイワシの稚魚を塩水で2、3分ゆでてから乾燥させたもの。 しっかりと乾燥させたものが「ちりめん」で、関西でよく使用されています。 |loh| wsu| nrz| gmy| gkv| kia| ysh| sub| zle| cad| vcl| xwa| jba| wlv| grk| mvz| now| gpl| yoi| xsp| vsj| wpe| mtx| gui| tzy| imm| say| mkv| gmm| win| tvt| mvq| beq| zki| qgo| gmr| cwy| tbp| vvi| emo| ljt| cft| aby| zpc| tog| adm| oxq| kbv| wki| irx|