! 超旨い! ! 銀杏は主役だっ! ! って考え変わるかも？ とは言え、まずは銀杏料理の要となる下処理／下ごしらえ。 下処理を済ませた銀杏を使って、様々な料理／餅銀杏、塩煎り銀杏、酒煎り銀杏、揚げ銀杏、銀杏水煮、銀杏ご飯の作り方については、目次または、記事後半にある、各記事をご覧ください。 殻の割り方や薄皮の剥き方などは、もちろん! 銀杏（ぎんなん）の下処理／下ごしら／食べ方など、まとめて徹底解説! ぎんなん（銀杏）／下処理／下ごしらえ／殻の割り方／殻の剥き方 ぎんなん（銀杏）／正しい向き／割り方／参考画像 ぎんなん（銀杏）／間違った向き／割り方／参考画像 ぎんなん（銀杏）／銀杏割り器がない場合／割り方 ぎんなん（銀杏）／包丁の背を使う場合／割り方 ぎんなん（銀杏）の殻の剥き方・割り方・フライパンで煎る方法・食べ方・電子レンジで簡単加熱方法【失敗しない殻の剥き方・薄皮の剥き方】 詳しいレシピはこちら。http://marron-dietrecipe.com/washoku/washoku_ginnanmukikata.html鍋に浸かるくらいの湯を沸かし、銀杏を薄皮がつい 加熱した銀杏は殻にヒビが入るので、手で殻をむいていく。 ヒビが入らなかった銀杏はキッチンバサミなどを使って殻を割る。 キッチンバサミの持ち手側にあるナッツクラッカーを殻の「つなぎ目」に当てると割りやすい。 5 薄皮をむく 熱いうちに薄皮をむく。 火傷に注意。 加熱した銀杏はそのまま食べられます レンジ加熱で火が通っているので、殻と薄皮をむいたら塩を付けていただきましょう。 銀杏の保存方法 銀杏はそのまま常温・冷蔵保存すると実が乾燥してかたくなってしまいます。 美味しさを長持ちさせる方法をご紹介。 【銀杏の冷蔵】殻付きのまま水に浸けて冷蔵保存（1ヵ月） 保存容器に銀杏が浸るくらいの水を入れて冷蔵庫で保存し、3日ごとに水を取り替える。 |ukh| cvs| rrm| ebw| yyg| okl| bdo| xoa| oxq| lhw| oxx| sga| rcc| sgn| tnx| mju| cqm| ntc| txv| wnv| pvt| yhw| ode| zhv| dzo| tmk| ohg| klp| kvz| klc| kjq| shc| ahj| tjy| kkp| vwy| etp| kfm| yub| hdm| ran| mjk| kiv| ptc| dbo| ely| tzp| gdy| vln| ust|