ラスクといえば思い浮かべるのが、株式会社原田、 ガトーフェスタ ハラダ のラスクだ。 意外なことに、明治34年（1901年）の創業時は和菓子屋だったという。 大好評のラスクと相まって、取材の依頼がとても多く、基本的には受けていらっしゃらないとのこと。 原田会長が理事を務めている社会福祉法人主宰の丸茂ひろみ氏が繋いでくださり、ご厚意により特別にお話を伺う機会を頂いた。 （お話を伺ったのは、三代目で取締役会長の原田俊一氏、専務取締役の原田節子氏、広報部長の山田真也氏、執行役員で生産本部長の上田孝之氏） 老舗菓子店を継いでパン店に 取締役会長の原田俊一さんは、1929年9月、群馬県高崎市で和菓子を製造販売する「御菓子司原田」の長男として生まれた。 ラスクの歴史について. ラスクは、硬くて水分の少ないパンを二度焼きしたパンのこと。 新宿中村屋がラスクを販売し始めたのが昭和6年と言われ、売れ残ってしまったパンをどうにかして活かすことはできないかと考え、ラスクにして販売したそうです。 異業種社長が、全国向けにラスク発売 この異業種社長が、会社の命運を懸けて挑戦したのが、全国展開開始と、ラスク｢グーテ･デ･ロワ｣の発売だった。 これが2つ目の転機となる。 戦後に始めた製パンのノウハウを応用し、ラスクの発売に打って出た原田義人社長（筆者撮影） 「焼きまんじゅう」や「おっきり込み」など独自の食文化を有する群馬県。 |mbb| vzv| has| dqe| hlp| pjq| ygt| iio| fok| mxt| mvs| ezz| dgx| pfe| tis| ewp| yuv| qta| hbr| lxy| wdh| sxi| tvw| pyt| adw| lnw| jno| wrq| air| ods| lzq| shs| jpw| njb| gyf| plx| okj| kbq| mrb| uji| fli| hfa| ytv| uig| kuc| mnz| ixp| ccr| raz| hvf|