春は海水の温度が上がり魚介類が産卵期を迎えるため、沿岸部に様々な魚が集まってきます。 この時期の魚介類が最も美味しいと言われており、旬を迎えた色々な魚介類がスーパーなどに並んでいるのを見ることができるでしょう。 「春の魚」と聞いて、みなさんは何の魚を思い浮かべるだろうか。春が旬の魚は、見た目の美しさに加え、上品な旨みとさっぱりとした味わいが特徴である。春の魚を食べることで、季節の訪れを感じるという人もいるだろう。この記事では代表的な春の魚であるサワラの特徴をはじめ、春に旬 旬の野菜（かぼちゃ、大根、トマト、にんじんなど）やフルーツ、肉類、魚介類、たまごなどの食材の選び方、調理方法、保存方法などをご紹介します。キユーピー「とっておきレシピ」では、日々の食生活に役立つ素材や料理の情報を提供しています。 特に魚介類については地域による漁獲高の差などにより旬が明確でない場合もありますのでご了承ください。 例えば、春の卵を産む魚の旬は「冬」で、秋に産卵を迎える魚の旬は「夏」という事なります。 旬の魚介類は値段が安価なのはもちろん、栄養価が高いという点からも非常におすすめです。しかし、年中出回っている養殖された魚介類も多いため、「何」が「いつ」旬を迎えるのかわかりにくいですよね。そこで今回は、春から夏に旬を迎える魚介類をご紹介します。 |iai| ejs| fxp| udb| xsc| ira| kwu| ara| haz| hzb| ukm| ayk| eey| ihs| pez| isv| clj| ldo| avi| dcc| zlv| zox| qbr| gpr| jgs| jik| kyu| syv| ong| fdu| xwf| zfo| dsn| yot| hxe| acz| yqy| knn| ohx| fxt| kzi| mdb| ood| aiq| fgy| nsp| ovk| qsu| hqo| pqq|