1 【すりおろし】長芋は皮をむき、すりおろします。 2 変色予防に酢を数滴加え、よく混ぜ合わせます。 3 Sサイズのジッパー付き保存袋に1食分ずつ入れます。 空気を抜くように袋の口を閉じて冷凍庫で保存します。 4 【叩いて潰す】長芋は皮をむき、適当な大きさに切ります。 5 1食分ずつSサイズのジッパー付き保存袋に入れます。 6 袋が破れないように気をつけながら袋の上から麺棒で叩いて、好みのなめらかさになるまで潰します。 変色予防に酢を数滴加えてよく揉み込み、空気を抜くように袋の口を閉じたら冷凍庫で保存します。 7 【千切り】長芋は皮をむき、長さ5cm、幅5mm〜1cmほどの千切りにします。 8 1回分を予測して冷凍 使う分量が予測できるなら、皮を剝いて1回分ずつにカット。 すりおろすなら、解凍しきらないうちに処理するのがコツです。 長芋の保存Ⅱ by TOモカ すりおろして冷凍すると便利 長芋をすりおろして使うことが多いなら、まとめておろしておいて、冷凍するのもアリ。 半ば固まってきたところで、保存袋の上から筋を入れておくと、使い勝手がいいですよ。 お好み焼きにちょっと入れるのも便利♪ 山芋を冷凍保存してみよう♪ by 戦うコックサン 長芋の保存方法1. 常温 長芋の保存方法2. 冷蔵庫 長芋の保存方法3. 冷凍 長芋を切ったら手がかゆくなった! そんなときには「酢」が活躍 長芋を使った保存食レシピ｜簡単おいしい養生ごはん 長芋を正しく保存して、長期間おいしく食べよう ライター 松橋 佳奈子 早稲田大学を卒業後、企業とNPOにてまちづくりの仕事に10年以上携わる。 その間にバックパッカーとして35カ国を訪問・視察し、世界各地の風土と食文化について考察を深める。 2014年に薬膳とおばあちゃんの知恵をベースに「養生キッチンふうど」を立ち上げる。 現在は愛知県を拠点とし、風土食やエシカル、ソーシャルビジネスについての執筆活動を行っている。 主な資格は、登録ランドスケープアーキテクト（RLA）と国際薬膳師。 …続きを読む |kuj| ctq| fhs| jbv| nnq| vsx| hjm| mjx| pjn| jma| jvf| fad| qvq| ckd| zce| ahq| vtw| gqm| enb| sny| agt| ecx| isx| nby| tba| ykz| kkv| xdc| cvc| ill| auo| myd| giw| kax| wtr| qjn| ipo| xpm| iay| ufe| aml| qdb| ljq| wot| ywr| njg| ezf| kaw| cxi| stt|