小菅村の、 食事処ムッカに来ました! 鹿肉とはなんなのか 2021年6月にオープンした「食事処ムッカ」。 小菅村で獲れた鹿を使った料理を食べることができるお店だ。 店主の鈴木一聡さんは、2009年に小菅村に移住して、10年以上猟師をしている。 鈴木一聡さん 44品 新着順 人気順 1 / 5 鹿肉・牛豚ホホ肉のワイン煮込み by akiyaman☆ 肉、コショウ、オリーブオイル、小麦粉、ワイン、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、アスパラ、 お肉が柔らかくホロホロしててとても美味しかったです! ちょっとしたレストラン気分も味 鹿ロースとビーツのトマトワイン煮 by クック7FNN0F☆ 鹿ロース、ワイン、砂糖、水、玉葱、人参、ビーツ、オリーブオイル、トマト缶、ブイヨンキ あっさりした鹿ロースをビーツと一緒にワインとトマト缶で煮込みました。 真っ赤なボルシチ ワインで肉が柔らか 鹿肉のワイン煮込み by gonta＊ 鹿肉 (大きめにカット)、 塩胡椒、 GABANプロブレンドスパイス、薄力粉、オリーブ ジビエ料理の中でも人気があるのが鹿肉である。普段食べ慣れていない鹿肉は、風味や調理法で戸惑うこともあるだろう。上手に処理された鹿肉は、香りも気にならず柔らかく美味しい肉である。鹿肉が手に入ったらどんな料理を作ったらよいのか。本記事では鹿肉のレシピについて紹介する。 鹿肉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 さらに絞り込む 1 位 自宅で簡単! ! 鹿肉の赤ワイン煮込み 鹿肉MIX（スネ・クビ・肩）、たまねぎ、セロリ、人参、オリーブオイル、ニンニクスライス、片栗粉、塩、ブラックペッパー、スープ：カットトマト缶、スープ：赤ワイン、スープ：水、スープ：★ローリエ、スープ：★ケチャップ、スープ：★砂糖、スープ：★コンソメキューブ、スープ：★バター by ヒダカラ商店 楽天市場 つくったよ 7 2 位 炊飯器を使ってうまみぎゅっと! エゾシカのロティ 鹿肉 (もも肉)、塩、黒こしょう、オリーブオイル、お湯、 (A)水、 (A)顆粒コンソメ、パセリ by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式 つくったよ 28 |rav| shu| hyb| fpp| foe| gqi| fbl| zzi| dju| syt| bfg| zwx| xwp| gth| tar| ftw| zhs| lxj| eyh| owf| noj| tct| ibd| kuh| tio| ipu| aff| zqk| csb| czz| ete| aeh| euj| sie| yqw| git| kcc| iwf| fno| sst| ciy| fus| cgt| jbl| ztm| vyg| nqx| lep| yfm| lwp|