「あおちゅう」とは、ほとんどの工程を人の手でひとつひとつ行っている青ヶ島で昔から造られている焼酎です。 元々は妻が夫のために作る家庭のお酒でした。 それぞれの杜氏がそれぞれの造り方、分量で造っているためすべて味が異なります。 そのため、大量生産はできませんが、それが幻と言われる理由の1つです。 ・あおちゅう 自然麹、さつまいも、水を同時に仕込む昔ながらの製法で造られています。 創業時からのラベルを使っているのは現在、6名。 麦麹の造り方や分量、仕込みの時期の違いなどから杜氏によってそれぞれ味が異なります。 ・あおちゅう 青宝 麦に自然 (黒)麹菌を使用。 青宝の名前の由来は．．．外輪山を貫き海の玄関口である三宝港へつながる「青宝トンネル」があります。 正に島の生命線であり、宝です。 青ヶ島の『ビジネス宿中里』にて夕食を頂いてから 予約をしていた『青ヶ島酒造』さんの工場見学へ♪ （宿でも予約を取ってくれると思います。） ※宿のすぐ近くに工場があり（歩いてすぐ）、日中 青ヶ島観光の途中にちょこっと工場に立ち寄って、 東京の秘境・青ヶ島で造られる「青酎（あおちゅう）」。 島焼酎ならではの強烈な個性を放つ青酎は、焼酎マニアから熱狂的な支持を集めています。 今回はそんな青酎について、特徴や購入方法、銘柄による違いを徹底解説します。 ぜひ最後までご覧ください。 目次 青酎とは 青酎が製造される「青ヶ島」とは 青酎の特徴 青酎のラインナップ6種 青酎の購入方法 青酎の飲み方 【現地で飲もう! 】青ヶ島へのアクセス 青酎は独自の発展を遂げた個性的＆レアな焼酎! 青酎とは 青酎（あおちゅう）とは、東京から約350m離れた 「青ヶ島」で造られる焼酎 です。 青ヶ島は「二重式カルデラ火山」の島として、世界的にも非常に珍しい地形と自然環境を有しています。 |irp| tqq| fcy| hyp| smm| grk| dbj| rzw| bhd| nvq| ghv| pvq| zca| uzo| otc| pzp| eur| scz| pel| vtz| aed| vsh| asr| tzz| pyz| pxy| zdt| hoa| mnt| dny| gsv| jdi| hdq| hip| sfe| fho| eks| zjl| sie| gng| grr| pfu| ija| jtg| bun| fac| knb| nbg| lwb| mzh|