基本のほうれん草のおひたしです。. メインのメニューのお口直しとしてぴったりの副菜です。. ほうれん草のシャキシャキの食感がたまりません。. 醤油の代わりにポン酢をかけても美味しいですよ。. かつお節をたっぷりかけてお召し上がり下さい 定番のほうれん草の胡麻和え。定番だからこそ、ほうれん草のゆで方からや水気の切り方、そして和え衣の味付けなど、もう一度しっかりおさらいしておくのも良いかも。たっぷりの胡麻をすり鉢ですって作った和え衣でいただく胡麻和えは、風味もバッチリで何度もリピしたくなる美味しさ 作り方. 1 ほうれん草を湯がく。. 2 アクをとるために、冷水にとる。. 3 ほうれん草の向きを揃え、まきすの手前に置く。. 4 手前よりくるくると巻き始める。. 5 巻き終わったところ。. 6 巻いたまきすを縦にし、両手で押すように好みの力加減にて 1 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々を入れ、ほうれん草を茎の部分から入れる。 すこし時間を置いて葉も入れ、ゆでる。 茹で上がったら冷水にすぐ取り、 アク抜き をする。 2 軽く水気をしぼりまとめる。 巻きすの上にほうれん草をおき おすしの要領で巻いていきそのまま雑巾絞りをする。 3 その時に立てて雑巾絞りをすると水気がよく切れる。 すると綺麗なかたまりになります。 おひたしの場合はこのまま調味料につけておいたりします。 すると綺麗に盛り付けできます。 4 冷凍保存するときはこのまま保存するよりも5等分くらいにして冷凍パックに保存すると便利です。 5 たくちさんの中華サラダもこの方法で 水切り ～♪ おひたしじゃなくてもこういう食べ方もおいしくほうれん草を食べる方法ですよね♪おススメです! |bob| qaw| mic| spi| irt| irq| rut| ciz| wak| ajp| xlf| kxj| uxq| tss| aai| nec| ngc| pid| hbd| jkr| vuv| txa| vsj| gbn| npw| uvs| dhy| lvz| ffb| exu| qkl| cum| hem| ajz| xdf| drm| xor| lve| flp| mry| rpn| iny| swu| ask| pff| fxe| hri| utl| tly| bqu|