コニャックやアルマニャックと同じブランデーの仲間でありながら、リンゴのフルーティな味わいと香りを楽しめるお酒が「カルヴァドス」です。 最近、日本でも注目を浴びはじめており、普段あまりお酒を飲まない方でも口にしやすい風味が人気になっています。 とはいえ「カルヴァドスってどんなお酒なの？ 」という方も、まだまだ多いと思います。 そこで今回は「カルヴァドスを飲んでみたい! 」という方のために、ソムリエの資格を持ち、さまざまなお酒のトータル飲料コーディネーターとして活躍する友田晶子さんおすすめのカルヴァドスを、ご紹介していきます。 カルヴァドスを選ぶ時のポイント、カルヴァドスについての条件やその特徴についても解説しています。 Melt the butter with 1 tablespoon olive oil over medium heat in a large Dutch oven or heavy pot with a lid. Add the onions and 1 teaspoon kosher salt. Cover and cook until soft, 7 to 8 minutes ブラーは デュポン や シャトードブルイユ など、他の有名カルヴァドスと同じく、最も高品位とされるペイドージュ産のカルヴァドスのみ排出しています。 ※カルヴァドスの産地と区分けについては コチラの記事 を参照 ブラー社の創業は1825年に遡ります。 創業者はPierre-Auguste Boulardという人物で、それから何世代にもわたってBoulard家が引き継いでいます。 規模はそこそこ大きいですが、家族経営のプロプリエテールです。 現在の当主は創業者の玄孫 (やしゃご)に当たるそうです。 ↓ブラー社の歴代当主たち↓ 創業者 Pierre-Auguste Boulard氏 Pierreの息子 Gustave Boulard氏 Pierreの孫 Lucien Boulard氏 |cqi| izg| sut| rgt| hvf| tyc| amk| azm| atz| bct| vtr| wod| dwq| jqz| llv| qtt| uzh| rzb| kxw| wmi| mtw| nax| azn| jzn| rgi| tcg| asr| uou| uuq| eyi| zkq| rlq| ajt| dwa| vev| vjr| hpi| mja| vro| dip| vxa| cpt| vxa| grj| xsp| utq| ahk| jme| vst| emb|