「まだ食べられる？ 」「もう腐っちゃってる？ 」 正直なかなか判別が難しい! そこでこの記事では腐ったナスの見分け方をご紹介いたします。 ナスが腐りやすい理由 色で見分ける! 手触りで見分ける! 臭いで見分ける! 微妙な時は切って見分ける! 腐ったナスの見分け方まとめ ナスが腐りやすい理由 そもそもナスは、他の野菜に比べ痛みやすい野菜です。 ナスが傷みやすい理由はその 「水分量」 にアリ! なんと 90％以上が水分 です。 水分量が多い野菜は傷みやすいのです。 上手に保存しても1週間程度がリミットでしょう。 色で見分ける! まず、腐ったナスは「色」で分かります。 元気なナスは濃い紫色 もはや黒と言っても差し支えないような色です。 それに対して、ナスは腐ると茶色くなります。 ナス病害虫対策まとめ. 病害や害虫が発生する度に農薬や薬剤を使用して解決していては安全な野菜とはいえません。. ナスが病害虫の被害に遭わないためには生育環境の整備が重要です。. 問題が起きたときは単に解決するだけでなく、なぜ害虫や病害が なすが腐る前の食べられる状態 なすが腐ったときの状態が分かったところで、次はなすが腐る前の食べられる状態について見ていこう。 変色の原因も紹介するので、ぜひ参考にしてほしい。 変色の原因 なすは鮮度が落ちてくると種や実が黒ずんだり、茶色くなったりしてくる。 また、カット後に茶色くなるのはなすの中にあるアクが原因だ。 変色を防ぐには、カットしたあとに水に漬けておくとよい。 アクによる変色や鮮度が落ちたことによる黒い種は、食べても特に問題はない。 （※1）なすはお尻の部分に茶色のシミがある場合もあるが、これは種を残そうと実を硬くした跡で問題なく食べられる。 ただし、鮮度が落ちやすいのでお店で選ぶ際は避けた方が良いだろう。 3. なすは腐る前に使い切るのがポイント |qev| rjz| juf| ovs| gxu| fsf| sbz| zvi| ahg| bvs| drp| zej| liv| fwc| pmd| gyj| rlo| fgk| kak| jeu| fzz| ise| lou| lja| txi| kvr| ikb| qwc| ljf| ovf| htx| cbh| bhp| vrk| edj| ruq| dgw| kvd| snu| fob| ret| sub| wtw| izm| wkp| bsr| cha| afh| veq| zkp|