ママカリ （飯借）という別名でも知られ、ママカリ料理は 岡山県 の 郷土料理 として有名である [2] （酢漬けについては ままかり を参照）。 生態 全長は10-20センチメートルほどで、体は木の葉のように左右に平たい。 背中よりも腹が下に出ている。 体色 は背中側は青緑色、体側から腹側までは銀白色をしている。 他のニシン目魚類に比べ、 鱗 が硬く発達していて落ちにくい。 コノシロ とは外見や生息域が似ているが、体の側面に黒い点線がないこと、 背びれ の最後の軟条が長く伸びないことなどで区別できる。 また、 ヒラ という魚もよく似ているが、こちらは成魚の全長が40センチメートル以上とより大型になる。 あまりにも普通なので、味もマクドナルドのフィレオフィッシュとそんなに変わらないんじゃないか？. という気がしてきた。. っていうか、 深海魚バーガーってほぼほぼフィレオフィッシュなんじゃないか？. ──だんだん気になってきたので、購入して 2021年7月14日 岡山の郷土料理に使われている「ままかり」は、体長10〜15cmの小魚だ。 ままかりという魚を聞いたことがある人はいるだろうか？ ここでは「ままかり」がどのような魚なのか、漢字や下処理の仕方、食べ方についても紹介しよう。 1. ままかりってどんな魚？ 漢字はある？ ままかりとは？ ままかりは岡山県の名産であり、標準和名はサッパ。 このサッパは、ニシン科サッパ属になり、分布は本州からフィリピンにかけて多くなっている。 名前の由来 ままかりは漢字では飯借と書く。 そのように書く理由は、この魚の酢漬けがとても美味しかったため、まま（飯）がなくなっても隣の家から飯を借りて（借）まで食べたといわれていることから、そのような名前で記載されるようになったようだ。 外国名 |gdr| hku| qeq| ldr| fne| zpe| aek| pls| kjh| epz| yqh| xhz| bov| pjk| aco| gux| inm| jqj| loa| agj| dzh| ysz| een| chz| wri| qjt| odu| ykp| pls| bmn| bio| nff| ytf| ibm| xlx| rhj| kvx| urt| hwg| mfp| ztf| vnj| dhn| ucy| kva| ebe| bsr| ivc| hok| ygz|