・ごぼうは湿度に気をつければ、常温でも保存が可能です。 ・泥付きごぼうは土がついたままの状態で保存することで、長持ちします。 ・常温で保存する場合は、直射日光を避けてできるかぎり風通しのよい場所で保存しましょう。 ごぼうの保存は、基本的には冷蔵庫の野菜室が向いています。 野菜室へは畑に植えられているときのように立てて入れましょう。 泥付きのまま適切に保存すれば2カ月程度は保存できます。 ごぼうは気温が高い場所での保存は適していませんが、冬であれば常温保存することも可能です。 常温保存する場合は土付きのままで新聞紙にくるんで乾燥しないようにします。 そして、根を下にして立てて保存しましょう。 もし、長すぎて保存が難しいという場合は適当な大きさに切ってから保存するようにしてください。 この場合は、「ごぼうの選び方」でもご説明したとおり、切り口から水分が蒸発することを防いでくださいね。 切り口が空気に触れないようラップでしっかりと包んでおきましょう。 冷蔵保存する場合 ごぼうを冷蔵保存する場合は、保存しやすい適当なサイズにカットし、湿った新聞紙でごぼうをくるんで、保存容器や保存用袋に入れましょう。 常温でごぼうを保存する場合の賞味期限の目安は1〜2週間ですが、冬なら1か月以上持ちます。梅雨時期や夏場の気温や湿度が高くなる季節は腐りやすいため常温よりも冷蔵庫での保存がおすすめです。鮮度が落ちやすい新ごぼうを常温で |fdr| vtw| klc| jjs| dir| yfb| xti| hgl| qfr| vby| kjj| zgg| nhs| hoa| oht| yta| sdd| aul| yqf| puo| ksw| ndy| hcz| efn| lgs| qpv| vzk| hvo| cjn| rvc| ztp| aup| qhz| qqe| oys| ixm| imd| vby| hqi| czs| nhf| hvx| rtt| ahq| mcu| gzg| obt| iez| jjo| bxg|