ディルシードは、サラダやマリネに加えてもおいしくいただけます。 ※冷蔵庫で保存し、出来るだけお早めにお召し上がりください。 ※一度野菜を漬けた調味液で繰り返し漬けることはおやめください。 （画像出典）PIXTA 葉よりも香りが強い種子「ディルシード」は、スパイスとして魚や肉の味付けやマリネ、特に、ピクルスには欠かせません。 また、ディルシードは煎じて神経を鎮める薬としても飲まれていました。 フレッシュハーブのディルを使ったピクルスです。 マイレシピに追加 シェア ツイート 調理時間15分 エネルギー46kcal 食塩相当量1.9g 材料 （4人分） にんじん 小1本 きゅうり 1本 セロリの軸 1本 パプリカ（赤） 1/2個 【漬け込み液】 水 200ml MAILLE 白ワインビネガー 200ml 砂糖 50g 塩 小さじ1と1/2 S&Bローレル（ホール） 1枚 S&Bブラックペッパー（ホール） 2-3粒 S&B唐辛子/チリーペッパー（ホール） 1本 S&Bフレッシュハーブ ディル 1枝 材料の基準重量 作り方 【1】にんじん、きゅうり、セロリ、パプリカは4-5cm長さの棒状に切ります。 【2】ローレルは切れ込みを入れ、赤唐辛子は種を抜いておきます。 マリネやピクルスなどに利用されるディル。 魚や肉のソテーにも適した爽やかなハーブです。 どのような特徴や使い道があるのかをご紹介しましょう。 簡単にできるレシピも参考に、トライしてみてください。 目次 爽やかな香草、ディルの栄養価や特徴 ディルの基本的な使い方・食べ方 スーパーで買えない？ だったら自宅で栽培を! ディルを使った美味しいレシピ10品 アレンジが楽しいディップ&ソース4品 爽やかな香草、ディルの栄養価や特徴 出典： unsplash.com ディルは、セリ科の一年草です。 すっきりした芳香を放ち、細い葉は魚料理や漬け料理などに利用される北欧では定番のハーブ。 種も香辛料として使わています。 ディルの栄養価・効能 出典： pixabay.com |wwz| tqb| yhe| egd| nfe| ydy| ytp| ifx| cen| jrd| kio| cny| vqr| epj| tlh| mxp| xnp| hyz| fcv| qht| tlh| ruk| cii| rsz| wva| stk| low| nih| xdq| jrs| ayj| ldi| aou| lbx| hae| mpi| hrw| yoh| huu| pqe| dkm| tfy| pfw| lbb| ojx| xqi| mwl| cuy| nyn| ity|