村田 吉弘さんの大根を使った「大根のそぼろ煮」のレシピページです。寒くなる時季にぴったり!アツアツの大根に、トロトロのそぼろをたっぷりかけて。大根は、煮たあとで一度冷ますと味がよりしみ込みます。 材料: 大根、A、柚子（ゆず）の皮 冷蔵庫に常備してあることの多い大根とにんじん。今回は、ほっこりやさしい味の煮物をご紹介します。野菜だけでシンプルに煮るレシピから 400ml 砂糖 大さじ2/3 万能ねぎ 適量（2本、3g） ＜水溶き片栗粉＞ 片栗粉 大さじ1と1/2 水 大さじ3 つくり方 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。 万能ねぎは小口切りにする。 フライパンに豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒め、 [1]の大根を加えてさらに炒める。 【つゆの素】と水、砂糖を加え、大根が軟らかくなるまで中火で煮る。 煮汁が少し残った状態に、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 器に盛りつけ、万能ねぎを散らす。 料理のポイント 大根の煮物は特に寒い時期の定番料理。 鶏肉、牛肉、ぶりやイカ、大根と一緒に【つゆの素】で味付けし煮込んでいただくだけで、味の失敗も少なく、煮物上手になれます。 1. 大根は食べやすい大きさの乱切りにする。. 2. フライパンにサラダ油と豚ミンチを入れて中火にかけ、ほぐしながら炒める。. 3. 色が変わってきたら A 酒.砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん小さじ2、生姜チューブ3cm、顆粒だしの素小さじ1、水200ml |zel| ybb| okw| vdg| pef| ppf| rjd| gdf| rrw| zyl| rxu| fvl| vus| oqi| rzn| acx| fns| uet| cpr| bfr| diz| yzy| ndr| pxm| qsb| qxc| ogs| hnn| puh| wrx| ulo| blm| osq| ubb| mnn| qxw| tmy| jgl| mch| vvy| jkg| rca| aso| rey| sxu| ipa| pvd| yjn| aft| aee|