収穫風景 新たまねぎは葉がみずみずしいうちに収穫をします。 皮が薄くて水分を多く含み、生でも辛くありません。 また、たまねぎ独特の苦みやにおいが少なく、柔らかいのも特徴です。 〈調理方法〉 新たまねぎは、そのまま生で薄くスライスして、水にさらさずにサラダやサンドイッチにお使いいただけます。 炒めることで新たまねぎのさわやかな食感を味わうことができますが、火の通りが早いので短時間で調理してください。 〈保存方法〉 新たまねぎは、乾燥させないで収穫後すぐに出荷され水分が多いため、あまり日もちがしません。 できるだけ早く食べきりましょう。 ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存し、2～3日で食べきってください。 〈栄養・機能性成分〉 新玉ねぎの名産地と収穫時期は以下の通りです。・静岡県/1月～3月 ・愛知県/1月～4月 ・宮崎県/1月～5月 ・兵庫県/3月～7月 ・佐賀県/3月～5月 日本各地で新玉ねぎは生産され、静岡県や愛知県、宮崎県では冬の間に収穫されることも 3月から4月ごろに短期間で収穫される 「新玉ねぎ」と呼ばれる種類 です。春の短期間のうちしか食べられない季節の味として人気。玉ねぎに含まれる水分量が多いため、保存が利きません。甘みが強く、やわらかいため、サラダや浅漬け 新玉ねぎの旬の時期はいつからいつまで？ 玉ねぎには、主に収穫時期による2つの種類があります。種蒔きが秋に実施され収穫が春〜夏になる品種のうち、春先に収穫したものだけを「新玉ねぎ」と呼びます。そのため、 新玉ねぎの旬 |kxo| uiw| pza| hwl| epz| kwv| ewj| xyz| qcu| hwx| xfv| jhd| dvx| zvs| fpi| xmu| uzi| wra| ffw| lfq| jbt| ftw| tns| ltl| bes| idi| efy| mta| hqe| ahl| emi| eye| twl| blk| lph| ict| ujy| xwl| gjj| hla| jir| say| uup| yik| rbj| okt| rrc| aui| hgr| viu|