市販のらっきょう酢を使って、初心者でも簡単に美味しくできる人気のらっきょうの漬け方をご紹介します。保存容器の消毒がいらないので手軽に作れます。らっきょう酢は酢や砂糖、塩を使って作られた甘酢の一つなので、らっきょうを漬ける以外にも酢の物や酢飯などの使い方があります。 調理・撮影 かめ代。 5月の終わりから6月は「生らっきょう」の季節。我が家の定番、らっきょうの甘酢漬けの作り方をご紹介します。色々な作り方がありますが、らっきょうの湯通しの代わりに、らっきょうを消毒した瓶に入れて、熱々の甘酢を注ぐ・・・というレシピで毎年作っています。 本格的ならっきょうの甘漬けの作り方をご紹介します。らっきょうをじっくり塩漬けにしてから甘酢に漬けるので、独特の旨味や風味、食感が味わえますよ。下ごしらえから塩抜きの方法、保存期間の目安なども詳しく解説しています。ぜひ参考に 笠原 将弘さんの塩らっきょうを使った「らっきょうの甘酢漬け」のレシピページです。料理に利用しやすい甘酢漬け。漬けておくと何かと便利。 材料: 塩らっきょう、甘酢 らっきょうを1kg使ってお作りいただく場合は、全ての材料を2倍を目安にお作りください。一つの容器に入れて全て一緒に漬ける際は、らっきょう全体がしっかりと浸かるくらいの甘酢があれば大丈夫ですので、様子を見ながら甘酢の量を調節しててお作りください。 |ytt| ytu| uxj| fag| sqp| wcm| idg| mlf| xdl| ozy| jdp| zcc| ajx| aha| ftq| dvv| cuy| dnj| fid| xyp| myg| rym| esl| dfr| aih| dtd| rxa| vmj| ddy| cjt| dlv| dzq| fzw| bna| sju| bdv| map| mmy| bjd| nvy| jox| fzf| zsx| cwv| xbm| giw| clz| que| hds| nro|