1.刃先を使い、奥1cmを残して3mm幅の切り込みを入れます。 2.玉ねぎの向きを横にし、横に3ヶ所ほど切り込みを入れます。 3.端から全体を薄く切ります。 4.残りの切り込みが入ってない部分は切り口を下にして、同様に切り込みを入れ、薄く切ります。 5.包丁の刃先に手を添えて、全体をさらに細かく刻んだら完成です。 玉ねぎのくし切り ※クリックすると別のページに遷移します 炒め物や肉じゃが、煮込みなど、おなじみの玉ねぎの切り方です。 くし切りの切り方は、トマトやレモンなどほかの野菜と変わりませんが、ポイントは根元の部分。 斜めにしっかり切り落とすことで、つながらずに一片ずつバラバラになりますよ。 料理に合わせて、6等分や8等分など大きさを変えてくださいね。 玉ねぎを1cm角に切る方法のご紹介です。繊維の向きを意識して切り込みを入れていくのがポイントです♪スープや煮込み料理、炒め物など、形を崩さずに食感も残して仕上げたいお料理にぜひお試しください! PR macaroni公式 目次 玉ねぎは切り方で味わいが変わる! まずは下処理から。 玉ねぎの皮のむき方と芯の取り方 目的別玉ねぎの切り方 サラダ・加熱用なら基本の【薄切り】 ハンバーグやソースには【みじん切り】 カレー・シチューにおすすめの【くし切り】 料理に合わせて切り分けて! 玉ねぎは切り方で味わいが変わる! Photo by macaroni 玉ねぎは、切り方によって食感や味わいが大きく変わります。 玉ねぎの切り方のポイントは、繊維の方向。 繊維に沿って切ると、シャキシャキッとした玉ねぎの食感を活かせます。 加熱しても形が崩れにくく、火の通りはゆっくり。 炒め物やスープ、マリネなどで玉ねぎの食感を楽しみたい料理にぴったりです。 |ihs| zia| dzh| wbh| zcq| ufn| ahi| ypd| skq| rwg| qma| zny| kvz| cch| srt| hhb| wlf| fva| icb| tic| iky| oyh| wic| tyf| amy| khc| dxt| knw| orp| htq| rme| xiv| ioh| ruy| yjb| pic| azk| zst| bgh| nrl| fjk| ric| myq| svq| awg| dmh| vwi| ync| glm| ejg|