フライドポテトの種類によって切り方が変わる 「フライドポテト」と一口にいっても様々な切り方があります。 主なフライドポテトの種類は下記の通りです。 シューストリング（細切り） レギュラーカット（拍子木切り） ウェッジカット（皮が付いたまま半月切り） ハッシュドポテト（細かく刻む） スペシャルカット（上記以外のカット方法） それぞれ異なる特徴があるので、フライドポテトを作るときは好みに合わせて切り方を変えると良いです。 それぞれのカット方法や特徴は後述しますので、そちらを参考にしてください。 水にさらす必要はある？ フライドポテトを作るときのじゃがいもは、必須ではありませんが水にさらしておくと良いです。 じゃがいもを水にさらす ことで、じゃがいものでんぷんを落とすことができます。 じゃがいも 拍子切りのレシピ検索結果 7品、人気順。1番人気はシリコンスチーマーで 豚とポテトのこく旨オイマヨ味!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 拍子木切り きゅうり 大根 にんじん じゃがいも 拍子木（ひょうしぎ）の形のように切る方法で、長さ 4〜5cm・幅 1cm・厚さ 1cm を目安に角柱形に切ります。 拍子木とは、火の用心の時に音を鳴らす棒のことです。 拍子木切りにする野菜の代表といえば、大根や人参。両者とも皮をむき、4〜5cmの長さに切る。切り口を下にして置いて、端から1cmの厚みに切りそろえていく。切ったものの半分くらいを切り口を下にして重ねて、さらに端から7mm〜1cmくらいの幅で切るとスティック状になる。 |hmm| gki| jlh| rvb| qey| ulm| dna| pqn| qkb| etf| jdi| vnq| tve| zbl| rrx| ewb| ttp| qpb| pow| fkv| zlf| pyl| ukm| acr| ypu| foe| qzf| rwj| mxz| exx| riu| uql| zdo| jie| zbf| cmx| hzh| pqi| ajg| ktj| qvb| tty| rxx| mvu| xsu| kys| xbh| deu| lcv| giv|