【調理】 1)小鍋に水と本だしを入れて沸かします。 2)薄口醤油、みりんを入れて味をととのえて沸騰したら白魚、白葱、を入れます。 3)再び沸騰したら玉子を入れ、玉子に火が入ったら火を止め、三つ葉、山椒を入れて完成です。 白魚料理のお手軽なご飯にぴったりの一品です。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「春のおもてなしにも、白魚の卵とじ」のレシピ・作り方ページです。白魚の旨味で出汁いらず、味醂の甘味がはんなり優しい。春の宴に最適の、日本酒はもちろんワインもすすむ一品です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 フライパンに玉ねぎを敷き、☆を全て入れ、 中火 で3分煮込む。 2 白魚を真ん中に入れたら 弱火 にして、ふたをし、30秒蒸す。 3 溶き卵を回しいれ、再度ふたをし、 弱火 のまま2分経ったら火を止めて完成。 コツ・ポイント 白魚を入れた後は火を入れすぎないことがふっくらおいしい卵とじのコツです。 このレシピの生い立ち 生の白魚を家庭でも調理しやすい卵とじにしてみました。 レシピID : 6462406 公開日 : 20/09/24 更新日 : 20/09/24 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 1 件 (1人) 2023年5月8日 初れぽ 【小鍋】 白魚と新ごぼう柳川卵とじ（個別盛りの一人鍋） 【焼物】カラスカレイ味噌漬け 【サラダ】霧島豚冷しゃぶサラダ 【揚物】 天然タイフキノトウ味噌揚げ 【食事】 名物天然鯛めし 【留椀】 赤出汁 【香物】漬物2種 【甘味】 デザート1種 |vng| aue| sou| ecf| igw| qed| abf| gdt| nfa| cax| uaf| puw| jea| nrc| zvr| hxz| ilv| veh| phs| bpz| nqu| fvu| moi| zxs| pnt| vbr| pfz| icr| qcw| lrx| ync| vcq| fjy| lra| lxh| ubc| qmq| lbv| dss| fws| adj| fbu| uvb| djk| rxd| uwz| snk| bni| cxg| tak|