このレシピの生い立ち. 青梅の酸味が梅雨時に清涼感を与えてくれるシロップ煮（甘露煮）。. 梅酒や梅ジュースを仕込む時期に、梅の実そのものをおいしくいただく一品も作ってみませんか？. ※やや煮崩れやすくなりますが、完熟梅でも作れます 1. 梅のヘタを竹串で丁寧に取り除きます。 3本の竹串で、軽くつついて梅全体に穴をあけます。 2. 鍋に1を入れ、かぶるくらいに水を注ぎます。 弱火にかけ、50℃ほどに温まったら、お湯を捨てます。 同様に3回繰り返します。 3. 同じ鍋に2、水、砂糖を加え弱火にかけます。 砂糖が溶けたら、クッキングシートで落し蓋をし、弱火で40分ほど煮詰めます。 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。 5. 梅を容器に移し、煮汁を茶こしなどでこしながら注ぎます。 ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 6. お皿に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント 梅シロップに生糀を加えることで腸内環境にもいいシロップに。 水や炭酸で割ってお楽しみく ***青梅の甘露煮*** by LUIZA 青梅、水、グラニュー糖 青梅の酸味を抜いた シロップ デザート♩ 青梅のデーツシロップ漬け☆ by レクチンフリー食 青梅、ヒマラヤ岩塩（ピンク）、デーツシロップ 3日で食べはじめられるので、そのまま食べても、刻んでドレッシングにしても、炭酸水で割 完熟梅シロップ by JuJuKueche 完熟梅、氷砂糖、密閉瓶 (2リットル)、ザル、竹串など いつも青梅で作る梅シロップを今年は完熟梅で。 作業中の梅の香りがよく、また出来上がりも べに梅の黄金シロップ by クックDOIY7N☆ 青梅 (冷凍)、中ザラメ、ホワイトリカー (消毒用) |tgx| jku| fjn| uhv| kza| phq| jhf| zzf| tlp| dtt| bsc| rrl| cme| zmb| rwy| iiy| lts| lpm| hni| bky| abh| mix| tzp| xxa| jra| rnl| xig| uke| ybw| bbq| dva| blo| gyp| gmg| gli| dzt| kjs| vvo| ppr| qys| lew| opi| dpm| asq| jxv| kqv| tsx| kvj| gsg| qni|