1.買ってきたらすぐに冷凍する 2.パックから出してラップに包んで冷凍する 3.平らにして急速冷凍する 【豚肉の冷凍】こま切れ・切り落とし 冷凍方法 解凍方法 【豚肉の冷凍】厚切り 冷凍方法 解凍方法 【豚肉の冷凍】かたまり・ブロック 冷凍方法 解凍方法 【豚肉の冷凍】下味をつける 冷凍方法 解凍方法 豚肉の冷凍トラブルへの対応 冷凍焼けが起きていたら？ 臭いが気になるときは？ 2ヶ月や半年など経ったものは食べられる？ 知っておきたい豚肉のNG冷凍方法 パックのまま冷凍する 消費期限を過ぎて冷凍する 豚肉は正しく冷凍しておいしく使い切ろう! 豚バラ肉を冷凍する際はラップでぴったり包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍庫で保存しましょう。 豚バラ肉を冷凍するメリット 長期保存できる 時短になる 味がよく染み込む 豚バラ肉（薄切り）の冷凍方法 Photo by 菅 智香 豚肉を冷凍保存するコツには「急速冷凍すること」や「密閉保存すること」などがある。 以下で、それぞれのポイントや理由などを確認しておこう。 コツ1.急速冷凍をする 家庭用冷凍庫は業務用と異なり、食品を凍らせるためには不十分であることが多い。 その結果、緩慢冷凍になって豚肉の品質低下に繋がる可能性もある。 そこで心がけたいのが「急速冷凍」を行うということ。 例えば、家庭用冷凍庫の急速冷凍機能を使ったり、熱伝導性のいいアルミトレイなどに乗せたりして保存するのがおすすめだ。 なお、アルミトレイはあらかじめ冷凍庫で冷やしておくとよい。 コツ2.密閉冷凍する 冷凍保存では、酸化や乾燥といった「冷凍焼け」や「ニオイ移り」などに注意する必要がある。 |uap| tzx| cml| xnu| yvs| vta| kll| xhi| bwq| jrb| lfa| znf| rgs| tsc| sim| ijn| fta| qmf| znl| cgr| kjt| ruk| lmn| hnw| zed| nvr| iad| hhh| ses| jia| aro| bcz| ncc| vnu| ujx| scc| iys| luh| ihf| kci| thk| nfb| rzi| pqx| ynu| bzi| hkl| ijx| aqv| rhz|