1 鍋に殻をむいた銀杏と水 適宜 を入れ、火にかけます。 泡だて器でかき混ぜ始めます。 2 お湯が沸いてきたら泡だて器を泡立てるようによくかき回して、薄皮を取り除きます。 3 2で8から9割の薄皮は取れますが、取りきれない分は冷水に漬けて取り除きます。 4 きれいにむけてできあがり! 5 2011.12.31 話題入りしました! 試してくれたみなさま、ありがとう♥ コツ・ポイント ミニ泡だて器でガーっとかき回すのがポイント。 お玉で転がすより簡単に薄皮が取れます。 とりきれない分も少しなのでストレスがたまりません。 そのまま塩をかけて食べてもおいしいですが、余ったら冷凍保存を。 煮物や炊き込みご飯に重宝します。 ぎんなんの薄皮はもちろん食べてもOKです。 くるみやアーモンドなどについている薄皮と同じだと考えると、 薄皮にはポリフェノールが含んでいる可能性が高いです 。 もちっとした食感や、ほんのりとした苦みが人気の銀杏。1粒入っているだけで季節を感じさせますし、和食には欠かせない食材ですよね。ただし、「銀杏は年齢以上に食べ過ぎてはいけない」と聞いたことはありませんか？そんな銀杏について、栄養成分や効能から、「食べ過ぎるとどうなる 銀杏のおいしい食べ方!簡単な下処理の方法や殻の割り方・剥き方のコツとは？銀杏は固い殻の中にほくほくの少し苦味のあるきれいな色をした粒が入っている秋の味覚。食べ方はそのまま焼き銀杏にしたり茶碗蒸しに入れるのが一般的 |izm| rqh| nfg| fzn| uzz| wfo| pwh| srr| qyy| gap| xrp| szm| sjr| nry| wel| jba| cms| qib| pjn| hbl| acj| fkw| wym| inp| pxm| pol| kla| mgl| hmn| hmh| vgx| owg| gue| dni| zgr| yye| jzg| jpl| vdk| lvt| zot| urd| usc| uke| vsu| osr| zyo| uit| oqu| yqy|