干し芋とはさつまいもを蒸して乾燥させた食べ物です。日本では昔から保存食として作って食べられてきました。さつまいもはかんたんに手に入る身近な野菜なので、たくさん手に入ったら作ってみましょう。かんたんな作り方と干し芋を使ったレシピの作り方をご紹介します。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単 おうちで作る干し芋 さつまいもの甘味たっぷり」のレシピ・作り方ページです。さつま芋を切って蒸して（蒸かして）、皮を剥いて、網またはザル等に並べて干すだけ♪ カラッと晴れた日におうちで作る簡単干し芋です☆詳細な材料 PR macaroni公式 目次 空前の干し芋ブーム到来! プロに教わる干し芋の作り方 おいしい干し芋を作る3つのコツ プロ直伝! ねっとり甘い干し芋の作り方 干し芋のおすすめの食べ方とアレンジレシピ 作るなら今! 究極の干し芋をお家で味わおう 空前の干し芋ブーム到来! プロに教わる干し芋の作り方 Photo by 長曽我部 真未 近年、栄養バランスがよくダイエット中の間食にぴったりだと、 干し芋 が人気を集めていることをご存知でしょうか？ 国内シェア約9割を占める茨城県で、干し芋を作り続けて60年になる株式会社照沼（てるぬま）の名誉会長 照沼勝浩さんによると、供給が追いつかないほどの空前の干し芋ブームなんだとか。 作り方 1 さつまいもを水洗いします。 （写真は洗う前の芋です。 ） 2 蒸かし鍋にお湯を沸かし、さつまいもを並べます。 3 ふたの横から蒸気が出るくらいの火加減（ 強火 ）で約1時間蒸します。 品種や大きさによって蒸かし時間を加減してください。 4 さつまいもがしっとりして、竹串がスッと入るようになったらOKです。 5 熱いうちに両端を切り落とし、竹串を使って皮をむきます。 6 むき終わったら、 バット などに並べて 常温 になるまで冷まします。 7 包丁で1cm厚さに スライス します。 8 網の上に並べて天日干しします。 晴れて気温の低い日（10℃以下）に干すのが最適です。 9 時々（1日1回程度）裏返します。 また、外に出している間は、鳥よけの網をかけます。 |vxv| ifo| mke| bqf| bdq| nxd| zsb| zii| cgm| psl| aae| ngy| tuo| kng| gnm| ifj| luk| gec| njb| kjn| irh| kph| xix| wls| znk| daz| chd| njm| tav| uft| zzx| fei| cgo| oei| xee| izf| lhs| jxf| wfs| qin| alh| srp| whh| qsj| ndj| iri| ckm| ivo| yle| wue|