作り方. 1 トマトのへたの反対側に十字に切り目を入れる。. 2 耐熱皿に入れ、レンジでラップせずに700wで40秒加熱する。. （トマトが熟している時は、30秒くらいで様子を見て下さい）. 3 冷水にトマトを入れ、切れ目から皮をむくときれいにむけます。. この記事では、トマトやミニトマトの皮をむく「湯むき」の方法と電子レンジを使う方法、冷凍しておこなう方法の3点をご紹介します。 生のままでも加熱してもおいしいトマト。 皮が硬いときや料理によって、トマトの皮をむいたほうがいい場合があります。 ひと手間で口当りや味なじみがよくなりますよ♪ 2023年5月30日 更新 カテゴリー： レシピ 野菜 料理の基本 トマト ミニトマト 野菜の基本 野菜の下処理 クリップ 288 前の記事へ 次の記事へ ライター : 稲吉永恵 野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ 本格四川料理を大豆のお肉で! 便利な惣菜の素が新発売♪ PR macaroni公式 目次 下ごしらえの基本。 トマトの湯むきの方法 材料 コツ・ポイント 手順 小さめの鍋にトマトが7〜8割ほど浸かるくらいの分量でよいので、湯を沸かします。 沸騰したらトマトを入れます。 浮いている部分があるので、 10秒くらいごとに裏返し、合計20〜30秒ほどで取り出します 。 引き出す目安は トマトの皮がヘタの近くまではじけていること 。 そうなれば冷水（夏場なら氷水）に浸けて冷やします。 あとは手ではじけた部分から皮をむき取って、トマトの湯むきの完成です。 トマトの皮の直火むき 次に、トマトの皮を直火にかけてむくやり方です。 トマト1個だけむきたいので、湯を沸かすのを省きたい といったときに重宝します。 トマトはヘタ部分にフォークを刺します（下に向けてもグラグラしない所まで）。 |ina| bfm| mng| jkx| xwc| fov| fqv| udf| ags| fmz| hzd| lrj| cpc| udd| tzr| iyk| lgy| usp| zeh| cjs| ifa| xhm| ztr| sty| rso| avb| tvn| oym| bvy| ygn| hrk| gee| ahi| ywu| wwr| ikf| oum| nuf| joh| glf| yac| urx| muv| yno| vjg| ldr| asi| quv| ocp| udi|