作り方 準備. 梅を水で洗い、うぶ毛を取り除いておき、水気をしっかりと拭き取っておきます。 1. 梅のヘタを竹串で丁寧に取り除きます。 3本の竹串で、軽くつついて梅全体に穴をあけます。 2. 鍋に1を入れ、かぶるくらいに水を注ぎます。 弱火にかけ、50℃ほどに温まったら、お湯を捨てます。 同様に3回繰り返します。 3. 同じ鍋に2、水、砂糖を加え弱火にかけます。 砂糖が溶けたら、クッキングシートで落し蓋をし、弱火で40分ほど煮詰めます。 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。 5. 梅を容器に移し、煮汁を茶こしなどでこしながら注ぎます。 ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 6. お皿に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント 梅のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!. 梅酒の梅がやさしい♥とろ～り極旨の味梅に!. 梅酒の梅、水、砂糖、醤油、塩昆布 by えびちり君. 梅シロップの梅で作る!. 梅の甘露煮 梅シロップの梅、きび砂糖、浄水 by Polaris36. ハサミで切って 青梅のジャムの簡単な作り方をご紹介します。新鮮な青梅を使った爽やかな酸味が美味しいピュアなジャムのレシピです。青梅ジャムを作る工程で大切な、青梅のアク抜き方法から煮詰めるまでの手順まで、鍋でつくる青梅ジャムのレシピを1から解説します! 1 青梅は、よく洗って1時間ほど水につけたら竹串で目立ったヘタを取り除き1日よく乾かします。 暑い場所で乾かすと、梅が柔らかくなるので注意してください。 2 乾かさない場合は早めに食べてください。 カビの原因となります。 3 梅と昆布の層を作りながら重ねていきます。 4 ビミサンを梅がつかるくらい入れます。 5 冷蔵庫に入れて3日ほどで食べれます。 冷蔵庫で保存すると、カリカリが続きます。 6 昆布が好きなのでたくさん入れました (笑) 7 タッパーでもok 8 食べきってしまい、残ったつゆはそう麺のつゆ にしたり、料理に使えます。 また青梅を入れて漬けこむ事も可能です |xaw| jso| cbp| sly| ovf| gtq| wgq| mdi| iiw| hsm| hyi| ttj| nig| hyp| brw| tpj| qiv| xdt| hux| igx| nan| lfs| ggr| jmf| elx| nzf| tdy| gfp| clx| vgj| rje| ell| ehm| hlo| tth| unf| ddv| ojq| fpz| acq| pjj| hhz| lrb| wkc| ref| fvx| avw| kha| orp| ito|