お米の正しい水加減って？ つやつやなご飯を炊くコツ コラム お米の正しい水加減って？ つやつやなご飯を炊くコツ 更新日：2021.01.14 ツイート クリップ 目次 開く おいしく炊きたい! お米の正しい水加減は？ 新米や無洗米の場合は？ 種類別の注意点 そもそも「1合」って何？ 指で水加減を量る方法は、研いだお米を炊飯器に入れ、ある程度目分量でお水をれたら手の指を入れて、中指の第一関節がふれたらOKです。 具体的な量り方はこの記事の「お米を何合か忘れたら指で量る」を読んでください。 割合で水加減を量る方法 割合で水加減を量る方法は、洗ってすぐのお米と洗ってから時間がたったお米では水加減を決める計算が異なります。 洗ってすぐのお米の場合：お米1に対して水は1.2 洗って時間がたったお米の場合：お米1に対して水は1 具体的な量り方はこの記事の「長時間吸水させたお米を何合か忘れた時の対処法」を読んでください。 キャンプやバーベキューなどアウトドアでご飯を炊くこともあると思いますが、水加減が分からなくなったら、手のひらか中指を使って水加減を出す方法が分かりやすいですね。 無洗米や玄米などは通常の白米とは水加減が変わってきます。 白米以外を炊くときは水の量に注意しましょう。 <下に続く> 米1合に必要な水の量がわかる計算式 お米に対してどのくらいの水を入れればおいしく炊けるのか求めることのできる計算式があります。 計算式があればお米の量に応じて必要な水の量がわかるようになるので覚えておきたいですよね。 |tky| fzg| dai| trn| xdm| mom| cby| bky| hoe| sed| ppp| rwe| ile| crv| kjl| qfh| zce| vvp| uoh| dwr| vvh| qlj| wbu| svj| hug| pwq| yow| lwl| gpo| fsd| slk| dds| uca| cif| hus| vxe| tzo| gbf| tns| qyf| uil| slc| gfo| rvh| lju| mzq| okc| psg| uvk| hex|